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第104章 蒸馏法(2 / 2)

而且这些酒液略带苦味,使得啤酒更加的回味悠长。这便是蛇麻花的作用,蛇麻花本身带有一种淡淡的苦味,所以酿造出来的啤酒才能清冽微苦。

李玄道笑了笑,这微带苦味的口感,正是他所追求的。大楚原本的酒,也是带有一些苦味的,但是那些苦味的来源确实发酵不当和加入劣质材料所造成的,怎么能和自己这种纯天然的可以细细品尝的悠长苦感相提并论呢?

李玄道相信通过此种啤酒,必然能快速打开市场。

不过李玄道并不满足于此,传统的工艺完成了,自己所想的蒸馏技法还没用上呢。

在李玄道的设计下,工部早就将李玄道特制的铁锅送了过来。

众人从没见过此种形状怪异的铁锅,不知道李玄道究竟作何所用。

只见这口大锅有上下两层,外面还套上了一个封闭的铁罩子。第一层的顶部和铁罩之间还留下了一个小圆孔,接入竹管。

将大锅的第一层装满酒液,开始烧火。当酒液沸腾起来之后,立马将装满凉水的第二层锅放上。

大火旺盛,酒液翻滚,带有酒精的水蒸气遇到顶上的凉锅盖之后,便凝聚成滴,从竹管中流出来。

大功告成!

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