程澜摸摸下巴, “你这个思路其实不错。一会儿下午两点你和王千惠各带一队人坐公交车到公私企业、厂矿集中的地段举着牌子、穿上制服披上绶带，上头都写上咱们私房菜馆开业的的消息，联系电话、地址也都写上。包括你们的待遇, 还有咱们吕大厨是国宾馆停薪留职的也写上。最好再弄个大鼓打着, 吸引路人注意。在路上都给我打起精神来。我会抽查的！” 正扫着地、擦着窗户的保安纷纷隐患地朝赵柯看了一眼。 他们穿军大衣出去倒是没啥，但是披上红色的绶带就真的有些不好意思了。 赵柯和王千惠也有点不好意思, 但还是点头, 拿人钱财、听人吩咐。 就算觉得有羞耻感，还是得去。 而且这直接关系到他们自己的钱口袋呢。 有生意, 老板才开得起工资。有利润，他们所有人才能另拿一份奖金。 另外，程澜还让刘权的司机白天分了一辆车出来, 带着高音喇叭上街宣传。 这车就算她包了, 这几天都会在北京的主干道上开着转动。 宣传的词是找京大中文系的人有偿编的, 把优势都展现了出来, 读着朗朗上口。 副座上坐一个人, 高音喇叭举着, 就一路反复的说道。 嗯，其实可以用收录机录音再通过高音喇叭播放, 这还省一个人呢。 这已经是程澜能想到的最实惠的两种宣传方式了。 可惜彩色的菜单造价太贵了。 不然把照片缩小在一大张的正反面, 印个几百份拿出去散发。 但如今的造价, 不敢。 不过，这三种手段能吸引到的目标群体其实不多。 能吸引到的更多还是看个热闹、看个稀奇的人。就最多吸引到对来这里消费的人羡慕嫉妒恨的那一类人。 当然，他们的关注也会让有钱人更乐意来消费就是了。 针对真正消费得起的目标群体, 其实还是萧应那样的推广手段最好。 在那个群体里以点带面的推广开。 就可惜她在北京认识的从商的朋友，就萧应一个。 她的根基还是太浅了。 程澜这个私房菜馆真正针对的就是经商先富起来那部分人。 另外就是厂里搞接待的席面也是她要争取的。 不过这部分人，人家厂里通常都有搞接待的小灶。 要让人家放弃自家的小灶, 到她这里来招待贵客。 那得她把名气做大了，让程氏私房菜馆成为远近闻名、人尽皆知的高档接待场所之后了。 高大伯那样拿工资吃饭的，不是她的目标群体。 他昨天足足花了一个半月的工资呢。 拿工资的来，多来两次还得担心纪委查他们的收入来源呢。 军方、政界的人都不是她的目标群体。 她的目标就是商人。 高煜开上车带着程澜去河北找煤炭厂。 北京的煤炭厂得供应那么多人家，限购！而且还得优先供应工厂。 程澜这儿这么多人住。其实就她自己有北京户口，还转到学校去了。 但去得远一点，煤炭就没那么紧缺了。 他一边开车一边道：“你现在做生意主要是愁什么呢？” 程澜道：“房租不愁，我都买下来了。员工虽然多，但其实也不用愁。一个人一天才两块钱左右，比起店里的消费真的是小意思。只要有生意，人力成本完全不是问题。” 她这里的消费高，只要有生意，利润很可观的。 她做一单比昕姐开的小餐馆做二十单都赚。 任意一盘小菜的利润都比一个员工的工资高。 高煜点头，“那就是担心没生意了。其实我昨天看了看，二号厅的人对你这里挺满意的。他们现在也需要这样抬高地位的场所。” 他也是一下子就看出来了，只有二号厅才是真正的客户群体。 华国千百年来的格局都是士农工商。如今喊着以经济建设为中心，商要爬到第一位去。 至少明面上如今最受推崇的应该是商人。 商人门槛低啊，军方、政界其实都可以归入士的行列。不是改朝换代，这个阶层是比较固化的。 祖辈、父辈都不是这个阶层的，那要往上爬就得付出加倍的努力，还得上头有人格外赏识你。 而且，你那个派系还不能出状况。不然，可以鸡犬升天，也可以连坐一片。 但商人不同，街上摆个地摊，只要走得起量，其实非常可观的。 这是改开给人的跨越阶层的机遇。 如今很多人都在伸手去抓这个机遇，而且有人抓住了。 万元户都算是抓住了这个机遇的人生赢家。 但老百姓其实观念、做派都还没有完全转变过来。对商人的地位变迁还没有足够的认识。 那些□□和程澜开的私房菜馆这种，就是针对先富起来的那部分人的。 对他们来说，如果用钱能买来地位、买来周围的认可、艳羡，就是划算的。 多花点钱倒不是太大的问题。 □□的话，多多少少让人觉得不是多高大上的地方。