泥鳅，小鱼，螃蟹之类的也闯进了这迷宫不知归途。 “黄鳝不少呢，待会不仅可以给四叔弄一碗，还能给孩子们添菜。”杨若晴笑眯眯道。 “我要吃螃蟹，要清蒸的。”骆宝宝道。 “好，清蒸。”杨若晴应了。 “娘，我想吃泥鳅，跟豆腐一块儿炖的那种。”辰儿也道。 杨若晴笑眯眯点头“没问题，晌午就炖！” 这几年开酒楼，杨若晴跟着酒楼里的大厨学了不少做菜的本事。 比如，拾掇黄鳝，她学到了一种新的技巧。 不是拿着活黄鳝下剪刀，而是锅里烧开水，把黄鳝烫一下。 死了的黄鳝就不会在手里乱动了。 一手按住黄鳝头，另一手拿柳叶小刀，照着黄鳝的腹部一刀划拉到底，中间不能断。 完事儿了，再在两边挨着黄鳝脊梁骨的地方再下俩刀子。 一共是三刀子，等到三刀子下完，一整条黄鳝便被分解为三部分。 两片尝尝的鳝肉，一条黄鳝头连接着长长的骨头。 骆宝宝打量着案板上这一条条的黄鳝头骨，惊叹道“娘，你的刀法好厉害呀，这黄鳝就跟龙骨似的，好玩！” 。