这么多合适的条件下,半个小时后大家一定能吃上美味。 忙活到现在,孩子们也陆陆续续回来。 谢云淼领着一群孩子找到大量的柴火,都堆在一旁,等野炊完要是还有剩余,可以带回村里的,村里的柴火也都是村民从山上砍的。 孩子们平时也能帮大人做些力所能及的事。 “好香,好香。”孩子们一回来就集体围着灶台坐,幸好头顶都是大柳树带来的阴凉,不然六月烤火,能把人热死。 “叔奶奶,我们在河边的湿地里找到了地木耳。” 晚晚把手里抓着的桑叶打开给宋静姝看,孩子们细心,不仅找到了地木耳,还已经清洗干净。 “好东西,刚好有几个鸟蛋,一起炒。”宋静姝眼睛一亮。 “怎么炒,没有油。” 不管是晚晚,还是谢云淼这群小孩都好奇地看着宋静姝。 唯一的一口锅里已经炖上鸡汤,没有锅,还没有油的情况下,怎么炒地木耳。 “我有办法。”宋静姝笑着从身边搬出一块又大又薄的石板。 这块石板就跟平底锅一样。 远古时期,条件不好时,我们的先祖就是用这样的石板来做饭的,素菜还是肉食都能用这样的石板烤制,宋静姝今天古朴一回。 她在处理鸡肉时就有了先见之明,把鸡油留了下来。 鸡油可是好东西,虽然一只鸡的油不算多,但也有两块,三只鸡,那就是六块,别说是炒地木耳够油,就是把螃蟹一起炒都够油。 “哇,石板还能这么用。” 孩子们兴奋地看着宋静姝把石板架到火上烧热,然后用木棍现做出来筷子把鸡油夹上去。 鸡油是饱含油脂的物质,放到烧热的石板上,立刻吱吱作响地渗出不少油脂。 “谁去把螃蟹收拾出来。” 宋静姝有条不紊地敲鸟蛋炒地木耳,还问了一句。 “我去。”谢云淼领着虎子去了。 十几只螃蟹,一会的功夫就收拾完用桑叶包着带了回来。 地木耳与树林里摘的木耳是两个品种,地木耳是翠绿色的藻类植物,具有降脂明目清热降火的功效,混了鸡油炒,瞬间激发全部的香味。 鸟蛋宋静姝没认出是什么鸟的。 但谢云峥既然能找来,就代表能吃。 一道简简单单地木耳炒蛋经过鸡油的扒拉,各种香气混合在一起,不说孩子们猛吞口水,就连谢云峥的喉咙也可疑地动了动。 菜熟,宋静姝原本是想让孩子先尝尝。 野炊就这样,要边吃边等才会越吃越想吃,结果谢云淼与虎子的速度够快,螃蟹收拾出来了,她也就干脆把炒好的木耳炒蛋扒拉到石板边缘,接过螃蟹倒在了石板上。 石板一直在火上,温度很高。 有油的情况下,螃蟹一倒上去就迅速变红。 宋静姝迅速用木棍翻动。 “婶婶,黄鳝跟泥鳅怎么办?”虎子眼里看着美食,但还记得石洞里的黄鳝与泥鳅,那么大两条,可多的肉了。 “云峥,把黄鳝跟泥鳅洗洗外面的粘液,不用破开,直接扔火灰里。” 宋静姝也记得黄鳝与泥鳅,不过那两样容易熟,这时候处理刚刚好。 “不掏肚子吗?”谢云峥有点意外。 “不掏,黄鳝血对人体有益。”宋静姝向谢云峥解释。 一条黄鳝的血特别少,开膛破后就没什么了。 像这种烤来吃的食物,不清理内脏一点问题都没有,只是吃的时候不吃内脏就行。 “嗯。” 谢云峥虽然不太明白黄鳝血有什么功效,但还是按照宋静姝的指挥洗了洗黄鳝与泥鳅,然后直接扔进了带着温度的木灰里。 黄鳝与泥鳅遇到高温立刻挣扎起来,还是虎子眼明手快用手里的木棍按住。 半分钟后,黄鳝与泥鳅停止了挣扎,身子也卷曲着。 五块鸡油炸螃蟹是足够的,在黄鳝与泥鳅散发出香气时,石板上的螃蟹也炒好。 高温加油炸,就连螃蟹腿也是酥脆的。 “来,排队领吃的。”没有碗,也没有勺子,宋静姝不可能端着石板给大家分食,干脆把石板移开火堆后让大家排队。 孩子们早就等待着这一刻,一个个赶紧由矮到高排队。 大家手里拿着的是芭蕉叶。 芭蕉叶撕成盘子大小,多垫几层,再烫的食物都能装,这是孩子们在野外最喜欢用的餐具,至于筷子,当然是随便从树枝上折下来的。 只要够直,跟用家里的筷子一样。 食物不多,分吃的人多,宋静姝是算过人头才分的。 不多不少,不管是螃蟹还是地木耳炒蛋,烤黄鳝与泥鳅都只够小孩子一口,大孩子只够尝尝味道。 刘肃与黄嘉平也有。 两人同时拒绝了,这些东西都是孩子们辛辛苦苦找来的,他们怎么好意思吃。 “吃吧,当尝尝味道,一会还有其他吃的,今天所有人都能吃饱。” 宋静姝是检查过食材的,心中有底。 刘肃与黄嘉平看向谢云峥,他们还在犹豫,可以看出,宋静姝的厨艺真的很好,孩子们吃得珍惜又满足,眼里只有芭蕉叶上的