叶晗和冯老板约定下周去看母树扦插的枝条, 对是否购买茶树没有给出确答复，只说要对比考虑一下。 冯老板当理解。 好几百万的意嘛，起码要现场看过、确认过、进行多方对比, 再经过价格协商才签订合同, 哪有这容易做决定。 他打电话告诉朋友务必要好好准备，争取拿下这个大单。 别人也许不清楚，但作为合作商，冯老板多少窥到几分花间集的实力。 每个月仅联票就分走几万, 这只是小头, 大头在单独的门票收入上。连他这客流量不断, 更不要说花间集。 他每次来花间集联络感情看到在门口排着长队的游客, 人流量惊人。 何况最近还开了爆火的饮品店，顾客络绎不绝。 冯老板就此感叹, 叶晗目前的身价肯定超出他好几倍，绝对的大客户。 此时的叶晗在做本月的收入盘点。 眼下刚好是11月底，门票、联票、饮品店的各项收入要核算, 年卡的预售也在前两天截止，王芸和柳艺在做最后的统计。 很快, 严斌将饮品店当月的销量统计了出来。 “园长，半闲自11月6开业到本月底合计25天, 均销售饮品1520杯, 其中主打饮品桂花系列占据销售总量70%以上；平均单价为29.5元, 销售额共计112万元。” 居一个月不到就破了百万销售额。 严斌在计算的时候手有点发抖，内心激不。 他原以为每个月有四万的销售额经很高了, 没想到最后翻了3倍！ 即使连锁品牌顶级奶茶店每月也不过25-30万的销售额, 这种店铺每个城市最多只有3-4家；但他们的饮品店一家就超过了其他奶茶品牌所有顶级店铺的销量。 不仅在W市独一无二，放在全国是TOP。 现在名气基本打出去, 预计下个月的销量会更高。 桂花熏香的书签今经形成了一种风潮，据其他员工透露，12月初将推出‘天使兜兰’‘梦幻兜兰’‘红灯猪笼草’等新的书签品类，想必很多集卡上瘾的游客会为此疯狂。 严斌感叹不，到底怎才想出此绝妙的主意。 不仅打出了花间集桂花的名气，使丹桂熏香在网络上广泛流传，颇有雅致；还收纸袋重复利用，节省成本、避免浪费；同时让花间集的植物进入大众视野，进行简单有效的科普；又使游客在购买饮品之余感到足的趣味，进一步增加了销量....... 这不是一举两，这是一举N。 实在太厉害了。 这样想着，严斌对于叶晗的态度越发尊敬，继续道：“其中，扣除人工成本、原材料、水电费用等其他费用，利润率为63%，合计70.65万元。” 叶晗莹白的指尖拿着数据表翻看，对这个结果分满意。 不仅平均单价和销售额远远高出其他店铺，利润率也非常高。 花间集主打真材实料，用的材料全是上等品质、分量多，在成本方面远远高出其他饮品店。 但一来，花间集没有高昂的租金；二来，桂花这个最主要的原材料不需要成本，大大提高了利润率。 三来，饮品店每天销量巨大，水果、酒酿、牛乳等材料大批购买折扣力度很大，并且够保证新鲜度，食材每更换。 当规模和数量足够大之后，成本就会分摊很薄，相应的，利润率便会上升。 哪怕花间集用了更好、更贵、更多的材料，利润率却没有因此而下降，甚至超过了大多数奶茶店。 叶晗笑着道：“辛苦你们了，这个月每人多发2000元奖金。” 严斌语气难掩兴奋：“那我替员工们谢谢园长！” 按照薪资结构，他这个月的税前薪资超过了2万块。 完全超出他的预期。 店员们这个月的薪资也在7000以上，再加上奖金，接近一万块。 这高的收入，这段时间忙碌值了，一点不觉累。 茶包的销量单独做了统计。 桂花乌龙茶包累计销售量超过13万包，莲子心茶销量在4万包左右，合计销售额236万。 其中茶叶成本占了40%，约合92万，其他是设备和人工成本。 此算下来，茶包的净利润接近饮品的两倍，有133.2万！ 叶晗看到统计表的时候有些惊讶，这一销量着实超出了她的预料。 但想想也在情理之中。 购买茶包的顾客每次是10包、20包的拿取，平均消费超过200元。 即使购买茶包的顾客低于购买奶茶的人数，营业额却扶摇直上，是茶饮的两倍还多。 除此之外，还有一笔大单。 未来科技公司采购4万包桂花乌龙，贡献了其中三分之一的销量。 大公司就是不一样。 叶