来给大户送喜气和财气了，咱们来的次数越多，吃喝的越多，我哥这里的喜气和财气也越多！” 面对这种自来熟，会根据不同的场合随时随地的调整气氛，逗人们开心的小美女，别人还能说什么呢？ 随后兰黛佳就像回到了自己家一样，拽着张丽华，在几个屋子里出出进进，帮着干这样那样的活计。 张跃麟对兰展武说，要不就让他帮着给炖一锅鲤鱼吧。在此之前有几次，张跃麟在金矿上吃过兰展武亲自给炖的鲤鱼，他认为味道相当不错。 兰展武本来就太想给帮忙了，这正好有了他的用武之地，为此他赶紧跳起来，去南面的厨房给开肠破肚操持炖鱼的事情去了。 张跃麟的三个嫂嫂和村里另外几个女人，在兰展武的指挥下，也迅速的帮着他给鱼刮鱼鳞，开肠破肚，做着这方面的辅助工作。 正好刚才拉回来的这些鲤鱼，应该是在县城买的时候就是刚从水池里捞出来的，虽然脱离了水，但是绝大部分鱼还活着，不断地张着嘴甩着尾巴，他们做起这些事情来也简单高效。 一个多小时以后，在人们酣畅淋漓的喝酒，大口的啃牛骨头的时候，一大锅炖鲤鱼，也开始出锅了。对于当时边塞县的农村人来说，吃喝的酒宴主要还是以猪牛羊肉为主，在这两三年前，至少有百分之九十五的农村人，甚至都还没有吃过鱼肉。而且事实上他们压根就不喜欢吃，他们都不知道怎么做。按照人们的说法，一股鱼腥味儿，死肠烂肚的，太难吃了，比起他们的猪牛羊肉来，鱼肉简直就不叫肉。 但是今天炖鲤鱼的味道，与人们之前偶尔吃到的鲤鱼的味道完全不同，大家都说香，很香。 今天兰展武炖的鲤鱼为什么香，张跃麟心里或多或少是知道一些原因的。不可否认兰展武炖鱼的手艺真的不错，并列的还有一点是，今天买的鲤鱼是他特意给刘振武嘱咐，要专门买卫拉特尔前旗乌素尔海的野生鲤鱼，不买从外地倒贩回来的那些人工喂养的鱼。同样看上去差不多的鱼，价格相差一倍以上还要多。 在接下来吃喝热闹的过程中，张跃麟特意让兰展武给大家科普了一下炖鱼方面的一些要领。 …… 进入腊月，尤其是接近过年的每一天，对于边塞县农村的人们来说，都有一种流金淌银一般的感觉。这种日子过得悠闲而幸福。人们每一天不是在做一些吃吃喝喝的东西，就是在消费着这些吃吃喝喝。总之所有人都有一种躺在吃喝堆里打滚一般的幸福和满足的感觉。 西北的农村，每年在腊月初几开始，每家每户就开始，烫洗猪头蹄，蒸馒头，压粉条，切萝卜蛋蛋和酸菜蛋蛋。还有炸油糕炸麻花，擀豆面，生豆芽子不一而足。 有一少部分人家，还要亲自动手做豆腐。这种由自己亲手在旱地里种出来的黑豆，再用自己家下炕的石头小磨“拉”成糊糊，做出来的豆腐，豆腐味是非常浓烈和地道的。 要知道任何一道工序都是传统的那种最原始落后的做法，由于环境和条件的所限，让他们没有一点点偷工减料的余地。“泡醒”的黑豆，用“小磨子”磨成糊糊状啊，如何用粗白布过滤，如何将过滤好的白色浆液投入响水的大锅里…… 每一个环节都不能省略，再加上点豆腐的不是卤水和任何东西，而是自己家腌“烂腌菜”的酸汤。而通过这种最原始落后的工艺以及原材料做出的豆腐，绝对有着它任何地方不可比拟的味道。这才是真正的豆腐。 以上所有这些工作，对于当时西北的农村人来说，前后差不多要持续二十天以上。直到过年那天，才将这些工作彻底的完结。过年这一天大清早开始，人们就开始贴窗花，贴对联，垒旺火，打扫院子……九点多以后，去坟头给逝去的亲人上坟。 人们做这些工作都有不成文的顺序，而每一道顺序人们又做得那么认真严肃，一点也不马虎。 直到把以上这些工序全部做完，红火热闹的过年，也就摆在了他们的眼前。 张跃麟也不例外，他也是帮着父亲和三个哥哥，按顺序在做着这些事情，用他每一个举动迎接着过年的到来。 因为有“二宅先生”尚天宝给他说的那番话，过年这天上午张跃麟和几个哥哥，去他们家的祖坟上给逝去的那些亲人们烧纸的时候，至少张跃麟和四哥心里是很坦然的。尤其是张跃麟，再也没有像之前来到自家的坟墓上，总有一种非常难过，不知道是不是该给失踪的母亲烧纸的痛苦心情。