等级，最下面的是伙计们用的大厕所，里面的草纸又少又薄，稍微使劲就会戳破。和大厕所对着的是掌柜专用的小厕所，而楼上则是客人们用的精装厕所。
据说客人们上厕所相当奢侈，用的是柔软光洁的白麻纸。但是普通伙计一般不上楼伺候，米芽不好混上去，只有作罢。她转而溜去了掌柜的小厕所，只见里面放着满满当当的厚草纸！
米芽连薅了三天，终于凑够了足够的草纸。她借来针线，拿大头针在裁好的草纸左侧钻孔，再拿粗麻绳绑起来。至于背面涂了油的菜单，则被米芽拿来做书皮，光滑的那面对着外，正好能防水。
手札做好了，笔还没着落呢。
手札也就巴掌大，酒楼里的毛笔最细的也是中楷，用毛笔的话，一页纸最多也就写几个大字，还都是糊在一起的。米芽放弃了毛笔，转身去了后院。
米芽本来准备削根小树枝，结果打眼瞧见了一个帮厨在收拾大鹅。
大白鹅的长脖子被扭成了诡异的弧度，整个肉身软趴趴地窝在大盆里，蓬乱的羽毛散落一地。帮厨吭哧吭哧地给大鹅拔毛，扒出里面粉色的皮肉。
米芽跟帮厨打了个招呼。帮厨倒是觉得她的请求很不可思议，但还是让出位置来。
米芽蹲下来，从大鹅的左翅连根摘下几根长羽毛来。
对不起了大鹅，我会好好用你的翅羽的。
米芽在心中默念了一句，起身去取小刀削羽毛。
翅羽两端都要削去一截。米芽拿着大头针伸进羽管，将里面的东西掏出来。换了裁衣的剪子，她剪出笔尖的样子来。笔尖中间还得再剪一小截，让墨水得以流通。
纸笔都有了，就剩墨水了。
墨倒是好找。掌柜的会把纸笔好好收起来，但墨条和烟台时常会搁在柜台上，叫伙计们帮着涮洗。米芽便抢着洗砚台的活，将磨出来的墨汁收集到了洗干净的细颈陶瓷小瓶里，用塞子一盖，就不会露出来。
这陶瓷小瓶还是米芽从杂物间里寻摸出来的，原来可能是装药丸的，上面还贴着“回春丸”字样的红纸。
米芽基本上随身揣着它，想要写字的时候就将鹅毛笔往瓶子里蘸几下，再在手札上写字。不知是不是加了异能水的缘故，装进瓶里的墨汁没有干涸，一直是均匀的液体，墨色也很浓郁。
对笔墨不大上新的掌柜，只是觉得最近用墨条的速度比较快，嘟囔了句该换新墨条了，就在酒楼采购单上新加了几笔。
掌柜意味深长地瞧了米芽一眼，专门把文房四宝的采购单给了米芽。
掌柜利用米芽赚了不少，自然想要给她些好处封她的嘴，这几日便时常派她外出送餐。叫得起送餐的人非富即贵，每回都有些打赏。
米芽心里清楚掌柜的意思，每回的跑腿费都收进腰包，但心里并不感激。掌柜拿她应得的东西做成自己施舍的恩赐，未免太看不起人了。此处并非久留之地，米芽想尽快存够钱搬出去开店。
至于这回，米芽帮着跑腿，顺道去东街看了一圈。
东街书院林立，文房四宝店和餐饮店也围绕着书院开得红火。
米芽找到掌柜指定的文房四宝店铺，报了掌柜的名字。店铺的管事笑呵呵地接过了米芽递上来的采货单，叫店里的书童给她倒茶。
“你是新来的伙计吧？你们家掌柜是我这的老主顾了，你且等等，我马上就把他要的东西包好。”
米芽望了一眼管事的背影，向端茶的书童道谢，觉得有些不自在，但她又说不清楚。
小童向她致歉，端着另一杯茶绕到百宝架后边去了。隔着空隙，能看到一袭月白色的衣衫，想必那是另一位客人。
手里的茶汤清澈，呈现出一种好看的芽绿色，但却没有让米芽产生喝下去的欲\望。
这杯茶是给代表着掌柜的男伙计的，更是给代表着酒楼的掌柜的，唯独不是给女扮男装的米芽本身的。
这么想或许有些太钻牛角尖了，但米芽无法抑制自己的思绪。
她分外想念从前在水琳那里的上好绿茶，想念在郭林将军帐中的简陋碎叶茶，更想念在草原上唤醒每一天的咸奶茶。这种想念让她无法将这里的人们熟视无睹的细节当作理所当然。
米芽搁下茶，走到百宝架前，仔细看起价格来。
一看吓一跳。米芽料想到了文房四宝不便宜，但没想到这里最低档的一支中楷毛笔也要两钱银子。至于条墨就更加夸张了，那些写了金字的雕花墨竟要十几两银子。
要知道米芽这样在体面酒楼里转正了的跑堂小二，每月的工钱也就不到二两银子。她恐怕得不吃不喝大半年才能买到一套还凑合的文房四宝。
在这念书可真是烧钱事。
米芽暗自咋舌，摸出手札来，用鹅毛笔蘸了墨水，记录起这些令她吃惊的价格。
为了直观，她基本上是画下商品的简笔画，然后在旁边写上数字。草纸还是太软了，一不小心就会划破纸面，米芽只好轻轻下笔。
她轻轻画出一条条圆润的线条，忽然听见后背传来一道清冽的声音。
“你这羽毛笔，倒是很有意思……”