记录完了星蚕,叶锦澄重新打开了小圆球,又在自己的小菜园子里挑选起来。
这么一小块地种的多是花卉和香料,食材还没栽进去。
挑来挑去,叶锦澄将目标放在了那株香荚兰身上。
叶锦澄当时给香荚兰授粉的时候也是废了些力气的,好在现在获得了回报。
抠抠搜搜地只拽了一根香草荚下来,叶锦澄回到了厨房。
“今天我们来做个简单美味的香草冰激凌吧!”
叶锦澄洗净了手,开始往外摆材料。
其实冰激凌这东西说简单也简单,说不简单也不简单。
若是有成品的奶油或者黄油,那做起来就非常轻松。但若是连奶油或黄油都没有的话,那就很麻烦了。
叶锦澄的食材加工厂前段时间刚好生产出了黄油和奶油,她决定在视频里给自己的工厂打个软广。
……
叶锦澄手脚麻利地将六个蛋黄分离出来,并解释说明:“我这里用的是白伽鸟蛋的蛋黄,它更醇香。但其实最普通的鸡蛋就可以了,其他的蛋一定要谨慎尝试。”
紧接着,叶锦澄将已经倒入另一个碗中备用的奶油加进大碗中。
虽然是要给自己的食品加工厂打广告,但叶锦澄也没好意思那么明目张胆地直接将包装摆在镜头前。
等网友们问起来奶油哪里买的时候,她暗示一下,自然会有热心网友来当自来水的。
叶锦澄将大碗里的材料稍微打散,然后将剩下的全脂牛奶、奶油和糖全都加进大碗。
紧接着,她拿出刚刚放进烘烤箱里烘干的香草荚,用刀破开,刮出了里面那一点点果实加进大碗。
小圆球很懂事地凑近,仔仔细细地拍了一下叶锦澄刀尖的那一点点香草。
大碗被叶锦澄坐在一锅热水上隔水加热。
“大家一定要注意,必须是隔水加热,不然很容易失败。”叶锦澄手下不断搅拌着。
看着放在一边的香草荚外皮,叶锦澄想了想,还是把它也一起扔进了碗里。
这东西这么难得,还是别浪费了。
叶锦澄不停搅拌了几分钟,就将大碗整个端下来放入冰水中迅速冷却。
冷藏四小时后,叶锦澄用打蛋器将半成品打进气泡,继续放入冷冻室保存。
之后隔几小时就将它拿出来继续打散。
如此反复两三次后,香草冰激凌就完成啦!
看着满满一大盒香草冰激凌,叶锦澄满意极了。
她拿挖勺挖出九个冰激凌球,放进三个精致的广口杯中。
一份浇上了草莓果酱,一份堆满了芒果果肉,还有一份则什么都不加。
三份冰激凌完成后,小圆球自动围绕着它们拍了几圈,然后才飞回叶锦澄手中。
叶锦澄端着三份冰激凌来到餐桌处。
餐桌早就被她摆好了鲜花和好看的桌布。
叶锦澄将小圆球调整成拍照模式,进行做作地摆拍。
在冰激凌融化前,她终于拍到了满意的作品,这才将草莓味和原味的两份冰激凌放进冰箱保存。
现在她要好好享受一下自己的劳动成果了。
冰凉甜蜜。
爽!