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和你一起(3 / 3)

欢愉,挑动着少女的心弦。

叶清阳是花了心思的。

他知道,女生最感动的可能不是你给她最好的,而是你给她最特别的。

所以,这次的餐盒和里面的食物都是独特的。

“那个餐盒好漂亮。”还没好意思开动的李笙自然是看见了,又是小女生心思,喜欢这些东西,不免嘀咕一声。

“什么?”原本已经被排骨粥吸引的凌依晨强迫自己扭头看去,注视到周临卉手上的餐盒,促狭一笑。

“打开看看!”她催促道。

周临卉缓缓打开餐盒。

一股极富层次感的香味席卷而来,完全覆盖了之前的粥香。

初闻,先是鸡汤的清香,带着丰腴的油润,其下,是醇厚的骨汤,略微漾着一抹火腿的独特香气,还带着一点点苹果的果酸,勾人馋虫。

蒸汽散开,清澈的高汤呈现出金黄的色泽,雪白的豆花状的鸡肉静静地伏卧在其中,点缀着鲜红的枸杞和翠绿的青菜,交相映和,活色生香。

“这是……鸡豆花?”周临卉看了半天,才从那雪白的食材上看出些鸡肉的纹理,不敢确定地问道。

“是的。”叶清阳肯定。

“为什么比我上次在“吴苑”吃的还香?”凌依晨一边闻着这勾人的香气,一边回想起那次舌尖上惊为天人的感受,差点忍不住流口水。

“因为餐厅里用的是常备的高汤,比起新制的来说,口感更丰富,但香味略有不足。”叶清阳说起美食,那叫一个侃侃而谈。

周临卉实在受不了了,拿起勺子,小心翼翼地舀起一块,勺子刚刚接触到看似整块的鸡肉,鸡肉像波浪一样颤动了一下,一块大小合适的鸡肉就脱落下来。

连着高汤一起送入口中,首先是高汤滑入喉咙的温暖,然后鸡肉触到舌尖,外层就真的像豆花一样一抿即碎,嫩滑Q弹的口感在舌头上久久回转,内层就需要用牙齿轻咬,立刻,一股鸡肉的鲜味在内层肉块破裂的瞬间充斥在口腔,又增添了味道的层次。

周临卉享受地眯起眼睛,连呼出的气息都是满满的鲜美。

“给我尝一口吧!”凌依晨可怜兮兮地要求。

“不行!”周临卉死死护住怀里的餐盒。

“小气!”凌依晨只能悲愤地喝了口粥。

李笙也眼巴巴地看着那碗诱人的鸡豆花,只能打开自己的餐盒,也喝了口粥。

“好好喝!”她的眼睛中闪出熠熠的光彩,像是一只满足的小仓鼠。

叶清阳满足地看着沉浸在美食中的周临卉。

“那个,学弟,我能问一下,你是在哪里买的早餐啊?”

一抬头,人高马大的吴跃正窘迫地站在过道中,眼馋着三女手中的餐盒,咽了口口水。

他也不想这样啊!

但他们四人坐在车厢前面都被这香味迷得神魂颠倒,三个队员果断把他推了出来,让他过来询问这是那家餐厅的出品,哪怕是比赛结束后去吃一次也好呀!

谁知道越靠近,香味就越往他的鼻子里钻,才让他一个大汉顾不得面子,显露出明显的渴望。

叶清阳福至心灵一般看向前面的三人。

那三人默契地低头,毫不在意自己的队长正经受着□□和精神的双重折磨。

“学长,这是我自己做的,算是我们的队员福利吧。”叶清阳似笑非笑地回答道。

吴跃抓了抓头发,不死心地追问:“那我能问一下是怎么做的吗?”

“当然可以。”叶清阳故意提高了声音,让整个车厢的人都能听到,“学长愿意的话,也可以自己回去做。”

“先说高汤,半只土鸡剁块,两根筒骨洗净,一起焯水,撇去血沫,放入砂锅中,加入大料,胡椒粉,盐和适量鸡精,小火炖两个小时。”

“两个小时后,开锅撇去汤上的浮油,火腿切片放入烤箱,200度炙烤10分钟出香味,加入汤锅,再一起小火煨制,时间取决于筒骨和鸡肉的大小,从8个小时到12个小时不等。”

“煨制完成后,此时鸡肉和筒骨的精华已经完全被熬出,我们用取出肉块将其丢弃,因为此时的鸡肉和筒骨已经没有什么吃头了,将汤汁过筛三遍,重新放回砂锅,加一点点

苹果皮,再小火熬半个小时左右取其果香。”

“接下来我们捞出苹果皮,将南瓜蒸熟后打成蓉,记住南瓜蓉一定要足够细腻,然后一点一点加入高汤,沿一个方向搅拌均匀,就能制作出金黄清透的高汤。”

叶清阳清了清嗓子:“再说鸡肉的处理……”

“算了,学弟,我放弃了……”吴跃欲哭无泪地回到了自己的座位上。

“队长,我们也要队员福利!”那三人异口同声道。

“你们还是换组吧……”

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