能少。 至于野猪心和野猪肚,都已经被下到锅里了。而猪肝煮时间长会老,所以暂时就没下。 野猪肺呢,是要用来炒辣椒干的,一会儿过水打个焯再切片。 至于野猪连体,这个可是了不得了! 连体,就是猪脾。一个猪,就这么一个脾,炒菜不够凑一盘的。 但这个东西,在杀猪的时候,趁着它刚从猪肚子里出来还热乎,这时候烤着非常的好吃。 等喂完了狗,赵军一腾出手来,就拿木棍把野猪连体穿上,并将其放在灶坑边,使木头火慢慢烘烤。 另一边,张援民和王强联手,把野猪肠子内翻、外翻。全都清洗干净以后,大肠单放,小肠分成苦肠、粉肠,这就等着灌血肠了。 但灌血肠不但得用猪血,还得合以肉汤。现在大锅里肉还没烀好呢,赵军他们也不着急,去仓房里往出搬桌椅板凳。 今天,赵军家摆两桌都坐不下,不但东屋、西屋都得支桌,外屋地也得整上一桌。 等锅里的肉和骨头都烀熟的时候,赵军拿笊篱把它们都捞到大盆里,足足装了两大盆,王强、张援民一人抱着一个盆就往屋里跑。 接下来得切方子肉、撕拆骨肉,但当两盆肉往炕上一摆时,王美兰就招呼众人道:“咱们趁热乎,赶着撕就赶着吃,都先搂饱了再说。”