眼前的这道菜看上去有一点儿淡淡的金黄之色，柔嫩的“雀舌片”白如纯玉，仿佛是畅游在金色的海洋之中，给人的第一印象就很不错。 但是让人奇怪的是，这刚起锅的菜品，为什么表面上一点儿热气都没有冒出来呢？ 楚云风在表面上零星地撒上了一些香菜之后，更是让人增添了几分食欲。 一丝淡淡地鱼香味飘散在厨房，让月月很想马上尝一尝，但是看了一眼楚云风有些严肃的表情，便打消了这个心思。 “姜老师，可以端上去了，拿两个碗和两个勺子，给他们盛好了放在一旁就行，其余的都不要做。” 楚云风给姜老师嘱咐道，这是很关键的一步，必须是要两个人一起食用才会有效果。 看着楚云风那非常认真和坚定的眼神，姜老师点了点头，端起了这份表面上没有丝毫热气的豆腐羹。 “哎呀，怎么这么烫啊？” 姜老师的手刚刚碰到了碗沿儿，忽然发现这碗非常的烫，还好自己的手缩回的速度快，不然肯定要被烫伤了。 奇怪了~！ 这道菜自从装盘了之后就没有一丝的热气外冒，让自己都认为这菜一点儿都不烫，所以就直接用手去端了。 看来自己是被这外在的表象给欺骗了，想来也应该明白，这刚起锅的菜怎么可能不烫呢？ 但是究竟是什么原因导致这样的现象，姜老师不明白，似乎这种事情自己还是第一次碰到，确实是有点儿奇怪。 很想先问问小楚是怎么回事儿，但是看小楚那着急的神情，还是赶紧将菜先端过去再说。 拿起两个打湿了的小毛巾，姜老师端着这道看似很神奇的菜式走在前面，月月马上拿着两个小碗和两个勺子，以及一个汤勺跟在后面。 本来想多拿一副碗勺的，但是看到楚云风瞪了自己一眼，咬了咬嘴唇，便放弃了 此时院子里的棋局正到了紧张而又激烈的时刻，战况非常胶着，特别是老者的喊声最大。 “我可是要将军了啊，你要小心点儿。”老者这一局似乎占了上风，语气中根本掩饰不了内心的兴奋。 “都没两个子儿了，还嘚瑟什么，有本事儿将一个来看看？” 魏老根本不为所动，稳坐钓鱼台，一点儿也不受老者话语的影响。 姜老师将大碗放在桌上，从月月手里接过了小碗，然后用汤勺给两个碗分别舀了大半碗，然后将勺子放了进去。 更让姜老师疑惑的是，自己都已经拿着打湿的小毛巾，可端在手上都还是能够感受到这大碗内高超的温度。 可是自己在舀豆腐的时候，可是从碗底舀上来的，但还是没有发现一丝的热气，这简直是太奇怪了。 将两个小碗放在两人身边之后，姜老师急忙朝着厨房的方向回去，一定要好好地向小楚问问这到底是怎么回事儿？ 月月本想在现场看看楚云风这样的安排到底是有什么深层的用意，但是看到姜老师那加快的步伐，便知道是回去询问了。 与其自己在这里傻等，还不如跟上去知道得快一点儿。 月月心中有着跟姜老师同样的疑问，那就是这道菜为什么没有热气，看起来就像是没有一点儿温度，但实际上却是很烫？ “你们想知道原因？”楚云风就知道大家都很好奇这件事儿，开始笑了起来。 其实这就是这道菜最有特色的地方，那就是“心急吃不了热豆腐”。 而淮扬菜很多的经典菜式中最大的特点就是，表面上看起来很不起眼，但是当你尝到了之后就会有很惊艳的感觉。 “对啊，小楚啊，你好好跟我说说，这菜端起来感觉得到它非常的烫，但是为什么看起来就像是一点儿热度都没有啊？ 你可不知道，我刚才都差点儿被烫到了。” 姜老师现在心里开始有些预感，小楚做的这道菜搞不好真的能够奏效。 “哈哈，这就是这道菜第一个特点，那就是看起来一点儿都不烫，但是吃起来才会知道这豆腐究竟有多烫！ 这样才能造成一个心理上的巨大反差和经惊艳，也能够给人的心里带来巨大的冲击，明白心急吃不了热豆腐的道理。” 楚云风将这道菜的原理说了出来，也是自己为什么要选择这道菜的原因，那就是让这样突兀的反差，来冲击魏老的心结。 “你是怎么做到的？我看你也没放什么调料进去啊，为什么会有这样的效果？” 这件事情最好奇的人其实是彭越，作为一名厨师，自己竟然没看懂楚云风做这道菜的深层用意。 而且就连这封住热气的原理，自己也是没有想明白。 “我快要起锅的时候放了什么进去？”楚云风微微一笑，提醒着彭越。 “最后 我想想 好像是猪油？” 彭越可是一直在仔细观察楚云风做菜，所以回忆之下，立刻就想了起来。 “Bo！就是这猪油，封住了汤羹的温度，所以才会让它看起来一点儿都不烫，但是只要你送入嘴里，你就会知道厉害了” 楚云风话音刚落，大家便听到院子里传来了一声“惨叫”。 “哎哟，怎么这么烫啊？”老者的惊叫声传来，大家