神仙鸭子？ 之前不是给自己暗示的是樟茶鸭吗？ 而且制作樟茶鸭的香料樟树叶和花茶都买回来了，这会儿你老人家竟然说不做了？ 不做了？ 那把这些东西买回来做什么，难道是用来好看的？ 楚云风三人那一脸茫然和惊呆了的模样，瞬间让李老得意了起来，小样儿们，做什么菜那还不是我说了算？ 不过李老也没有继续逗他们，呵呵笑了一下之后说道：“苦着个脸做什么啊？今天两道有关鸭子的菜都做，开不开心啊？” 嘶~！ 完了！ 这老头儿也不知道是被谁给带坏了，现在怎么尽搞这些小孩子的把戏啊？ 难道真的是人越老就越像小孩子脾气吗？ 不过楚云风很快就反应了过来，心中狂喜，连忙一句马屁拍了上去：“李老圣明，这是要把川菜中最顶级的两道鸭子菜式一次呈现啊？ 您老英明神武、玉树临风，今天就看您的了。” 楚云风这一起了个头，郭逵也明悟了过来，赶紧跟上了节奏：“您老仙福永享、寿与天齐！” 胡月也不甘示弱，一本正经地叫道：“您老千秋万载，一统江山。” ...... 李老本来听楚云风说得还算是靠谱，可是后面怎么听着听着就变味儿了呢？ 这才反应过来被这三个家伙给开涮了啊，抬起脚便给了三人一人一脚，楚云风反应快，可开始没躲开，只不过被踢得轻一些，而郭逵和胡月两人结结实实被踢了一下。 随后两人抱着脚龇牙咧嘴了起来，不过脸上还是笑容不减。 “行了，不跟你们瞎扯了，你们要准备晚宴的菜赶紧动手，我这里也要开动了，能学到多少就看你们个人的机缘了。” 说完之后李老看了一眼楚云风，发现他一脸淡然，几乎就是无所谓的样子，而郭逵和胡月则是相当的紧张，生怕自己在做菜的时候无法凝神观察。 心中默默地叹了口气，然后摇了摇头，这个人的天赋啊，还真是没办法，楚云风就是个小怪物。 郭逵和胡月两人继续处理这猪头和牛头，而楚云风则是处理制作佛跳墙的海参和鲍鱼等食材，李老说开动就开动，先把鸭子拿出来洗干净。 一边洗李老一边问道：“知道这道菜为什么叫做神仙鸭子吗？ 这个“神”到底是神在了什么地方，你们有没有想过？” 这话绝对是问到了点子上面，郭逵和胡月两人都摇摇头，只是心中觉得这道菜的名字听起来很是有些霸气。 而且是一听就知道是那种很上档次的菜品，只不过这道菜据说是失传上百年了，现在会做的人估计没两个。 这见都没见识过的菜品，让自己是怎么想都想不明白它会是如何的惊艳，这味道究竟会是个什么样的神仙滋味儿呢？ 所以郭逵和胡月两人都认为，这“神”字应该是特指它的味道，有着神仙一般的美味儿，这才会被叫做神仙鸭子。 不然的话会有名不副实的感觉了。 李老不置可否，而是转头看向了楚云风，不过楚云风的回答跟两人却有些不同。 他顿了顿之后才说道：“其实这道菜我妈也会做的，只是她一直没找到机会来教我，本来是打算从美国回来之后再教我的。 而她之前也简单地告诉过我，这道菜实际上是一道非常高档的席宴菜，做法很是有些复杂，而且每一个步骤要求很高，一步都不能错。 之所以叫做神仙鸭子，主要是这种方法制作出来的菜品非常的精致，而且鸭肉吃起来相当的有味道，特别适合中老年人食用，给个神仙都不换。 所以才被美誉为神仙鸭子！” 楚云风侃侃而谈，直接说穿了这道菜的精髓所在，郭逵和胡月连连点头，认为楚云风说得很有道理。 只不过楚云风的话语之中透露出了一丝惆怅，应该是想妈妈了，这让李老也微微叹了口气，随后点了点头，认可了楚云风的说法。 “你说得没错，这道菜就是这样的，制作出来的鸭肉软糯香醇，老少皆宜，只不过我没想到你妈妈他竟然也会。 行了，话不多说，我要开始制作了，你们自己用心观察吧！” 李老做菜可不会说无用的话，而且他也不会打破自己的规矩，手把手地教人做菜，能够让人旁观就很不错了。 不过在他洗好了鸭子之后，他还是说道：“这道菜一定要选用两斤左右的土鸭，太大或者是太老都不行，会影响成菜的品质和口感。” 说完这句话之后，他老人家便闭口不语了，直接将烧好的开水倒进了一口大锅之中，下入了葱姜和花椒。 这些食材是楚云风采购回来的，自然是知道这三种调料的不凡，可不是市面上普通的葱姜和花椒。 葱用的是大葱而不是小葱，而且是章丘所产，品质就要高一个等级。 姜是本地的小黄姜，姜味儿会更加浓郁几分，去腥的效果更胜一筹。 花椒就不用说了，肯定是汉源的花椒，而且是红花椒，香味儿会更浓郁一些，麻味儿更重一点儿。 接下来便看到李老将整只鸭子给丢了进去，这鸭子是没有剖肚的，而是在尾部