开始掌握了大量的顶级菜，随后他开始将这些菜品进行改良、融合和创新。 这是菜品上面的改，而要让菜品变得更加有档，这也跟关正兴的一个兴趣爱好有很大的关系。 …. 本章未，请点击下一页继续 这关正兴喜好收藏古，他所收藏的餐饮器具像古色斑斓的瓷盘碗，精致的象牙和乌木包银筷子，全部都陈列于包席馆内。 这自然就构成一道独特的景，令当时蓉城不少上流社会食客们心醉神迷。 所以在餐具的选用上，关正兴是下了大功夫，所有的餐具都是非常的精，而且每一道菜使用的餐具都不相同。 关正兴素好收藏古，所收藏的餐饮器具像古色斑斓的瓷盘碗，精致的象牙和乌木包银筷子，皆陈列于包席馆，构成一道独特的景，令当时成都不少上流社会食客们心醉神迷。 其次就是菜品，这正兴园的菜式菜品多以精致大气著，尤为是海味类的菜，从燕窝、海参到鱼翅、鱼，其成菜方式和品种随季节不同而富于变化。 这些都是达官贵人的纷纷追捧的目，所以每当有宴席的时，这些菜式都是少不了，而且是必须得，才能显得宴请的主人有面子。 不过山珍野味类菜，也有很独到的的烹制方法和风味特，即便是普通原料做成的菜，这刀工也是非常细腻和精致。 就比如通常的“福”字肉、“万”字肉、“寿”字肉、棋盘肉、虎皮肉，无论刀法还是装盘造，都风格特异、别具一格。 更为精到的是正兴园的汤，制汤格外讲，集色、香、味、器、养于一，在食客中享有很高的口碑。 接下来我要说到一个非常重要的事，那就是这关正兴在蓉城开办这正兴园的时，操办过三次满汉全席。 这满汉全席跟京城的版本有很大的区，而且据说菜品的精致程度甚至是比很多京城版的都还要精致。 所以说......” “等，这不对啊？” 万老才刚刚说到这，楚云风马上就打断了他的，这让一旁听得津津有味儿的赵天昊无语，这好好地听完不行吗？ 而且自己的师爷没说错什么，为什么会说不对呢？ 楚云风其实对于关正兴的了解比万老恐怕都要，他所说的这些事情自己都知，一开始是从候会长哪里了解到的。 ：后面加深了解是车老那，在了解麻婆豆腐的时，从他这活字典口中又了解了一些。 最后从姑姑宴的泡菜经历过程中又了解了一部，可是这些都跟这蓉城版的满汉全席毫无关，不过这些都不重要。 重要的是这时间不对！ 因为关正兴在开办正兴园的时候是在1861，而正兴园在1911年的时候被大火给烧，从那个时候开，关正兴就没有再开店，也没有做菜了。 而作为川菜的摇篮荣乐，则是在关正兴的正兴园被大火付之一炬之，他说服了满族商人戚乐，出资300块大洋资助蓝光鉴开起来的。 这荣乐园开业的时间是在1911年，是关正兴的得意弟，也是他最看重的弟子蓝光鉴开起来的。 …. 本章未，请点击下一页继续 可是开起来了之，关正兴却并没有再次出，他的其他弟子也都各立门，在蓉城开了大大小小的餐馆。 所以刚才万老说关正兴在蓉城制作了满汉全席这事儿有可能是真，但是问题来，李老在那个时候都还没出生呢？ 他老人家总不能未卜先，或者是穿越回去看关正兴做满汉全席吧？ 所以当看到楚云风有疑，万老的眉头就皱了起来：“哪里不对了？” 楚云风摇头道：“时间不，关正兴1911年开始就不做菜，而李老则是在二十多年后才出，您觉得这里面没问题吗？” 嘶~！ 赵天昊忽然也反应过来，顿时吸了口凉，再次看向自己师爷的时，都有些怀疑他老人家是不是有点儿老糊涂了？ 楚云风说得一点儿都没错，如果说是1911年的时候李老见过关正兴做，那么他老人家现在都一百多岁，这可能吗？ “哼~！” 万老似乎有点儿不高兴自己被楚云风给打断，轻哼了一声后说道：“年轻人还是要有点儿耐，听我把话说完。 我什么时候说过李老见到关正兴做过满汉全席了？” 本以为楚云风会认，可是他马上有否认了起来：“这还是不，这做满汉全席的人肯定就只有关正兴一人。 如果说他的得意弟子蓝光鉴会做的，那么荣乐园一定会将满汉全席的菜式给传承下来。 而问题，目前的川菜传承之，根本就看不到满汉全席的一丁点儿影，这难道没有说明什么问题吗？” “对对，楚哥说得没，如果说蓝光鉴要是学会了满汉全，他可是一直活到了咱们新华夏的成，不可能不传承下来的。” 赵天昊这会儿也觉得不对，马上就开始支持起了楚云，这再看向自己师爷的时，心中的担心更甚，这不会真的有点儿老糊涂了吧？ “哼~！” 这一次万老的声音加重了许，然后很是不满地说道：“你们还听不听，要是不听的话那我就不说了！” 呃~！