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辣子鸡火锅(1 / 2)

鸡肉咕咕地炖着,龙清荷在洗配菜,这么些人,光吃鸡肉肯定不够,所以拿辣子鸡来做锅底,多准备一些白菜和豆腐。

现在只剩最后一个菜了,天气热,她打算再做一个凉拌菜,海带拌豆芽。

海带和豆芽刚才已经提前弄熟,放在冷水里冰着的,捞出海带切丝,再将两者使劲捏干水分,放入一个小锅,依次添加盐,醋,辣椒,剁碎的蒜泥,再轻轻翻几下,这个菜就做成了,这个菜需要提前做,这样才能入味好吃。

这时候的鸡肉,都没有添加杂七杂八的东西,所以很劲道,差不多炖了一个小时左右,这辣子鸡才总算是炖好了。

拿出家里的大碗打了一碗辣子鸡,龙清荷叫过郝嘉卉:“给你二姨家送去。”龙清荷和二姐龙清芸后来因张钦文受伤的事情留有间隙。

但是姐妹之间的关系,是打断了骨头,还带着筋的。不说逢年过节有什么好的吃的用的,总会互相给对方送。就说前夫抛弃家庭的那段时间,龙清荷每天忙于打工赚钱,是二姐把小嘉卉抱回去替她带着。

而本地亦有风俗,女儿出嫁姨们会送东西添做嫁妆。前世郝嘉卉还未准备结婚,二姐就为郝嘉卉勾了拖鞋存着,二姐说怕自己老了钩不动了,所以提前钩出拖鞋存着,一针一线,一共六十六双。

郝嘉卉听话地端着碗前去姨妈家,还未到门口就开始喊:“二姨,二姨,我来了。”

龙清芸正在家里钩拖鞋,这个时代什么东西只要能做都是自己做,看着郝嘉卉端着东西来了,赶忙放下拖鞋,跑过去接碗。“卉卉给姨妈带了什么东西来呀。”

“是辣子鸡,妈妈今天自己炒的辣子鸡。”郝嘉卉一边回答,一边在旁边等龙清芸换碗,好带着自家的碗回家。

“今天家里有人来么?”龙清芸问道,她知道自家妹妹的情况,一般不会对吃的这么下本钱,再想到先前郝嘉卉来打的电话,心里就有了数。

她也不期待小孩子能回答什么,而是清干净了碗,用布轻轻地擦干水迹,从旁边的袋子里装了一碗的瓜子递给郝嘉卉。做生意,经常有人来来往往的,所以经常会备着待客的瓜子。

“快递”小能手郝嘉卉又带着“新快递”跑回了家。

郝嘉卉回到家里的时候,张钦文也回家了,他提着从商店买的酒饮,一瓶绿色玻璃瓶的二锅头,一瓶大瓶装的鲜橙多。他接到电话,便知道今天这事是谈成了,特地去买了这些东西来。

看见他提着这些东西,龙清荷一拍脑门:“我就说我今天忘记买了什么!”

张钦文把东西放下,笑笑回话道:“怕是故意不买的哟。”大概天下的女人都希望自己的男人少喝一些酒,所以平时管制严格。

两夫妻一对视,两人都笑了,然后默契的开始做事。龙清荷花去领居家借凳子,张钦文负责把煤气灶移到家里的大桌子旁,郝嘉卉负责找盘子出来装瓜子。

龙清荷一家人忙碌完毕,吴大姐家一家人也上门来了,人家也不扭捏,一家人全部来了,还提了一兜子水果。

客到就开宴。

一团人围着桌子坐,男人们倒了酒,女人们和小孩倒了饮料,大家寒暄着。

龙清荷端着热气腾腾的辣子鸡火锅上桌了,红亮的辣子鸡配着绿色的葱花,辣子鸡的红与香葱的绿互相映衬,滚滚香气扑面而来,十分霸道地占领了大家的嗅觉。

吴大姐家的顽皮猴子瞬间不闹腾了,坐在凳子上眼巴巴地看着锅,小手更不自觉地拿起了筷子去夹菜。

但是小孩筷子快到锅边,却突然被打下,他生气地回头看,看见的是瞪大眼睛的妈妈,气一下子就消了,垂头丧气的坐了回来。

龙清荷看见了这副情景,主动夹了一块鸡肉到小孩碗里,又夹了一块鸡肉给郝嘉卉,“天大地大,孩子们肚子最大。”

吴大姐看着这场景,也不好说什么,在妈妈的默认中,皮猴子边吹热气边将鸡肉吃下,他吃下鸡肉愣了几秒,突然站了起来拿筷子去捞更多的肉。

吴大姐愣了几秒,连忙阻止,却见皮猴子将好不容易夹起的鸡肉送到了妈妈碗中:“好吃,妈妈你快吃!”

郝嘉卉见状,犹豫了几秒,也直接捞了一块鸡肉放进龙清荷碗里,“妈妈,你也吃。”

在场的大人愣住,随后大笑起来,张钦文率先动筷子,“咱们都开吃吧!”

大人们都动筷了,不知道是谁一句“好”字砸出。榕城人嗜辣,这一锅辣子鸡又辣又香,软糯的鸡肉,麻辣的香料,从鼻腔一路冲到脑际,哪里是一个过瘾可以形容的。

吴大姐又辣又过瘾,连忙跟着夸道:“清荷,你这手艺,以后可以去开酒楼了!你开一个,我肯定天天去吃!”

龙清荷跟着笑,并不在意地说道:“行行行,我以后就去开酒楼。你天天来,我给你打八折!”

......

酒足饭饱客人散。张钦文陪着龙清荷收拾,郝嘉卉在里面扫地。

张钦文负责洗碗,龙清荷负责清碗,清碗很好做,所以龙清荷在一旁等待。头顶的钨丝灯泡泛着黄色的灯光打在张钦文身上,龙清荷看了看无人的楼道,又看了看里面认真扫地的郝嘉卉,一下拍在张钦文的腰上。

张钦文被吓了一跳,瞪着大眼睛看她,龙清荷不要脸地笑了笑,“我现在可有钱了,你猜猜多少工资?”

“多少?”张钦文也好奇,那可是钱呀,谁能不好奇!

“第一个月一千二,干得好,后面一千六!”压住隐隐的兴奋,龙清荷小声说道。

“这么高?!”张钦文受龙清荷影响,也低声惊呼道。随后,他又想到什么似的说:“我们家的卫生间可以贴瓷

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