煮的。用一架小小的竹编平板车，把一个红泥小火炉车进屋子里，炉子上架着热汤，热汤沸着细小的虾眼泡，清汤可见底，也不知道用什么料熬制的，香甜无比。旁边用甜白瓷盘子装着切成薄片的带皮石山羊肉，那肉似乎还会轻轻弹跳呼吸，端的是新鲜无比。 秦琴一见到，两眼放光，不争气的眼泪都要从嘴角流下来了。 亲自露面的余大厨，手里拿着一尺长的竹筷，微笑道：“你们是要自己动手呢，还是由我煮给几位享用？” 小孩子才做选择，成年人当然全部都要，秦琴道：“当然是您先给我们烫一炉，示范示范正确的打开方式，然后我们再自己动手啦！”