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炖猪蹄(1 / 2)

第二天,姜茹和腊梅换了工作安排,由她来负责卖胡辣汤。

“今天有两种口味,一种和之前一样,另一种要贵上一文钱,因为我添加了独门秘制调料。”姜茹拎着个勺说道。

“什么调料?”有人好奇地问道。

“既然是秘制,那就不方便告知了。”姜茹笑眯眯地说道。

伍氏兄弟因为惦念着这件事情,便早早地等着了,一听姜茹这话,便知道秘制调料就是昧履支了。

“姜小娘子,我们要贵的。”伍一豪迈地说道。

“好嘞。”姜茹给每人都舀了一大碗,送过去,没离开,等着他们品尝。

伍一喝了一口,初入口,和昨日并无二致,但是一品便品出了不一样,辛辣的味道在舌头缠绕,他复又看了看碗中,的确是没有辣椒,“这……这就是……”

“是的,就是它的味道。”姜茹笑着说道,“还不错吧。”

伍一点点头,其他的几个人也纷纷尝了,称赞这个味道真是不错,竟然吃出了一身汗。

姜茹笑了笑,便回去继续卖她的胡辣汤去了。

有人怀疑这是托儿,但是也就是一文钱的事情,托儿就托儿吧,结果一尝,这味道实在是上头,很快加了胡椒粉的胡辣汤就卖光了。

剩下的人只能喝没有加胡椒粉的,不免唉声叹气。

姜茹自是好一番安慰,又说明儿只做秘制胡辣汤,同时她也宣布了另一个消息,从明日起,她们就不卖糍粑了。

这个也是姜茹考虑过良久的事情,打糍粑本来就耗费时间,在食摊上还要煎熟,实在是忙不过来。

姜茹一说,当即就出现了一股够买糍粑的热潮,她也是哭笑不得,果然断货营销就是可怕。

“我们家里还泡着糯米吧?”腊梅听到这个消息也是一愣一愣的,姜茹可一点口风没有透露。

“我早上就没有泡。”姜茹说道,“这事费工夫,利润又薄,有这功夫,不如做点别的东西。”

今日比平时结束的时间差不多,收完摊子,伍一前来告谢,姜茹直摆手,“谢谢就免了,若是您愿意的话,可否将白昧履支再卖上几斤给我?”

“姜小娘子帮了我们忙,自然是愿意的,白送都可以。”伍四笑着说道,带着少年人的洒脱。

“那可使不得。”姜茹抿唇笑了笑,跟着他们去了客栈,买了十斤白昧履支,按照成本价都花了姜茹二十两。

和一行人告别后,姜茹拉着腊梅去了胭脂铺,家里擦脸的油膏用完了,得要买,还有牙粉、猪胰子这些。

姜茹还买了棉絮,天气越来越冷,家里的棉絮都不够用了。

购置了一大堆生活用品,姜茹这才回去。

家里的事情都交给杨婶之后,姜茹轻松了一大截,像是李货郎拿茶包,还有收干货,在村里收鸡蛋,这些事情杨婶都打理得很不错,她也放心,月底对账就行。

如此一来,姜茹总算是抽出空,把菜地整理了一下,又把家里杂七杂八地都收拾了。

这几天麦子已经种完了,杨叔叫了自己的兄弟来收拾柴火。

杨家在隔壁村是个大宗族,包了很大的一座山,打柴火肯定是够的。

蒋茹提前一天在陶家定下了一个猪蹄膀,又买了只鸡,拎到杨家去做饭。

毕竟杨家现在是双锅灶,方便得太多了,她的双锅灶什么时候才能好呢?

姜茹中午炖了一大锅的猪蹄,辅料用的是黄豆和花生,这两样都提前一天泡好后,将汆去血水的猪蹄下入炒好的糖色之中,再加入酱油、酒、调料等,翻炒均匀,加入开水,炖上两刻钟的时间,最后再下入黄豆和花生,直到炖熟。

自己日常的卖的卤味拌上一大碗,还有菜干、时蔬,满满的安排了一桌子。

姜茹提前盛了点出来,她们几个在厨房吃了,倒不是什么封建糟粕女人不能上桌,而是单纯觉得喝酒的男人实在是太烦人了。

之前杨婶拦着不让喝酒,真到了这天,也就由着他们去了。

好在古代的酒度数不高,又因为还有事情要做,他们也就喝了个微醺。

晚上,姜茹把之前从山上采摘的菌菇泡了一大锅,炖了鸡汤,这鸡是走地鸡,菌菇也是天然的,味道十分的鲜美。

就姜茹家这个柴火用量,得安排两天,第二天她做了个新鲜菜,菰米炖排骨。

这菰米还是之前姜大哥卖给她的,姜茹泡了一小碗,放在排骨里面,小火慢慢炖着,烟气缭绕,为她穿过来的这个世界增添了几分烟火气,也为她一直而来的努力增添了几分真实。

她其实还做过梦,梦到这些都是假的,她其实没死,一睁眼就回到现代,一会跟自己的朋友吃火锅,一会跟自己的父母对峙。

梦醒之后,她反倒是庆幸那只是个梦,这个陌生的王朝,陌生的地方,她找到了熟悉的归属感。

姜茹只是小小地出了一会神,便被打断了,腹部一阵抽疼,这个疼痛她还不陌生——姨妈痛。

这痛苦可比她在现代更要猛烈一些,简直就像是有人把刀子插进去,在里面使劲地绞着。

她赶紧先去拿了月事带,这还是那天买生活用品的时候,腊梅扯着她去的,说杨婶特意嘱咐,一定别忘记了的。

当时姜茹就觉得杨婶可比自己亲娘还要亲,差点感动得冒鼻涕泡了。

月事带中间的夹层用的是草木灰,就是从灶膛里面掏出来的,当时姜茹看到腊梅操作了一遍,感觉自己都麻了,为什么没有姨妈巾这种东西???

当然这是时代的问题,并不会因为姜茹的心声就突飞猛进,她挺好奇的,

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