何海 “不着急慢慢做，把面和好，醒够时间。” 从头和面开始做葱油拌面也不是一时能够做好的。 但陈年并不着急，他想着如果何海能够把葱油拌面做到能够端上桌卖出去的水准以后，就把这面交给他来做，自己也能因此省很大一部分的时间。” 在一个店里只有自己做饭，只让何海洗菜那太浪费人手了。 所以这对于陈年来说是为了节约人力成本，提高效率。 至于何海学成之后，可能会离开这里出去单干…… 倒也不是没这种可能，可餐饮业不就是这样的吗？ 就算何海到最后也没有学会葱油拌面，可万一人家要结婚呢？ 万一人家家里又托关系找了一份稳定的工作。 这些东西是谁也预料不到的，总不可能因为他还在自己这里工作，就要把人家捆绑一辈子吧。 而且成都这么大，谁也不至于抢了谁的生意。 就这么等到十点半左右，何海终于做好了三份葱油拌面。 端出来放在桌上。 陈年看了看。 葱油不错，熬到火候了，并没有熬到过了头。 香味浓郁，仅仅是从葱油来看的话，已经完全算是合格了。 但是熬葱油，只不过是葱油拌面中最简单的。 在这一项上完全可以抄自己的作业。