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内,遇到高温之后在重力的作用下垂的菱形鱼肉瞬间定型,外面包裹着的淀粉充当了主要的支撑作用。 就这样提着两端在油锅之中炸了一会儿,才松开手让鱼肉完全的没入,紧接着又拿出第二片鱼肉来。 同样的步骤ctrl-c加ctrl-v。 最后等到鱼肉出锅的时候,整个鱼身被炸的和鱼头和鱼尾颜色相当,轻轻敲上去,外表酥脆,陈年用无情铁手掰下来一根丢进嘴里尝了尝,发现这次的炸制已经非常棒了。 里面的鱼肉鲜嫩,虽然还没有加什么调料,但味道已经完全可以了!
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