时候吃亏。 毕竟好朋友们就是要这样互相分享。 在这几天的时间里，陈年把霍先生给自己的那几本书都看完了。 甚至还抽空去了一趟霍先生那里还书，顺便再借一些新的书回来。 但霍先生对于陈年还是存了些考较的心思。 毕竟有时候看完归看完，能不能理解又是一回事，就算陈年能说出一些理论来，但能不能做到这又是另一回事。 “你这两个多月不是一直都在和黄素学做闽菜吗？等明天你就在我的厨房里做一道闽菜，做什么菜你可以自己选，但我不想看到那些传统的做法，我想要看到你做出自己的东西来，要把你从这些书里面学到的东西都融合进去。” “好。” 陈年一口就答应了下来。 或许这也是霍先生对自己最后的考验了，自己能否做到让对方满意，这关乎着自己以后能不能跟霍先生学到佛跳墙。 如果自己表现的就只有一般般，或许霍师傅也只会把自己当做普通的徒弟来看，教导一些差不多的菜也就到头了。 想来想去陈年还是打算做那道鸡茸金丝笋。 因为这道菜本就是一道高端的菜，而且如果按照传统的做法，这道菜做出来的颜值其实并没有那么高。 就算这是以前皇帝吃的，但饭店里卖也不可能每个人就上那么一小坨，除非是那种高档餐厅。 上一次陈年就已经把这道菜做到了完美，而这次就算要在其基础上进行一定程度的改进，陈年自问也是没问题的。 因为他确实从这些书中学到了一些东西。 比如摆盘，比如颜色的搭配。 “想好了没？你要做什么菜？我可以提前让人给你准备材料。”过了一会儿霍先生问道。 “想好了师父，我打算做鸡茸金丝笋，这也是我最近才学到的。”陈年说道。 霍央听后先是惊讶了一下，然后很快就反应了过来，点了点头：“好，我让人给你准备材料，或者是你有什么想额外用到的材料，也能直接跟我说。” “没什么特殊要准备的材料，师父。” 霍先生点了点头：“那行，正常做鸡茸金丝笋的食材我这里都有，而且笋脯也有泡发好的，你可以直接拿去用。” 陈年心里不禁感叹着，果然师父就是师父，所有的东西准备的都有。 然后霍央就从门外叫来了一个服务员，让他去 这样陈年心中的泡沫瞬间就破裂了。 本以为师父是早已经算清了自己要做这道菜，所以提前准备好，没想到师父也是从别人那儿薅羊毛啊。 “没关系的，他那儿有很多，而且现在船上也只有他在用，反正是用不完的，我拿一块来也没什么。”霍先生解释道。 没过多久，服务员便从船舱三层的厨房里，将那块笋脯拿来了。 而其他的食材陈年也都在霍先生的厨房里面拿到了，并不需要再专程去甲板 “真好啊，等我有钱了也要搞这么一艘游轮，不弄别的就专门做餐厅，而且我自己也要搞这么一个属于自己的厨房。”陈年羡慕的心都快变黑了。 准备好所有食材之后，陈年便开始在旁边处理了起来，每一个食材都处理得极为认真，鸡胸脯上的所有筋膜要去掉，肥肉当中也不能有杂质。 这可是考试，陈年必须得万分用心才行。 反观霍先生，不急不躁的就那么坐在一旁，拿着酒杯摇晃着手里的红酒，看着陈年在这边做菜。 只是由于这道菜要做的时间比较长，陈年对处理鸡胸脯也选择了亲自用刀来切。 两把菜刀，左右开弓。 鸡胸脯渐渐的从一整块变成了小块，然后再渐渐的变成了糜状。 “这师父的刀具就是好用啊，哪怕只是用刀背拍，都顺手的多。” 霍先生的厨房里各种刀具的种类远比自己在 各种大小不一，长短不同，厚薄也不一样的刀具整整齐齐的摆在专用的架子上。 看的陈年眼馋无比，在这所有的刀具中，陈年甚至都没办法认全这些分别都是干什么用的。 但此刻这些东西都和陈年无关，陈年现在的首要目标就只是做好鸡茸金丝笋这一道菜。 还是按照原本的老步骤，中间在做的时候陈年并没有多搞什么花样。 只是一边做他心中就已经想好了等一下自己要怎么要去搭配和点缀。 先前自己做的鸡茸时，为了做到完美特意炸了蛋松放在上面，而鸡绒的 这样的，摆盘就已经能够达到了，但陈年知道现在单单做成那个样子肯定是不够好的。 想要把一道菜做成艺术品既要包含美观，又得兼备色香味俱全这基本的美食三要素。 所以就必须再下功夫，做得更有创意一些。 就这样一步一步的做着，到了最后下锅炒之前。 陈年并没有着急，反而将做好的鸡茸先放到了一旁备用着。 因为现在他要去做他的创新了。 这时陈年拿起了鸡蛋，不紧不慢的将蛋松做了出来。 而霍先生也看到了这里，虽然这一步让他眼前一