自己不太懂的样子，听着宋三教自己怎么样处理这些内脏。 但不得不说这新鲜的猪大肠真是有够臭的，也不知道于谦的父亲王老爷子是怎么好上这口的。 陈年把这些内脏来来回回清洗的干干净净。 要不然真像宋三老爷子所说的给里面带点馅儿，那顾客吃到了估计得掀摊子了。 在这种民间小吃当中，内脏自然是要带一点脏器味，但这个脏器味可不是答辩的味道。 而且陈年不需要做菜给评委尝，自然也不能让里面留下任何一丝答辩。 过了一会儿，宋老爷子过来检查，拎起几块儿肠子头来看了看，发现洗的确实挺干净，还有肺子，猪肝什么的也都按照他的要求清洗过，达到了他的标准。 “干的不错，把这些东西拿回来吧，等一下先用水泡着，我去准备做两个菜，今天咱们爷俩好好的喝点儿。” “好！” 陈年点头答应了下来，不过手上这股大便的味道实在是不太好去，主要是陈年知道就算是那些肉眼能看见的东西洗掉了，还有不少细菌残留在上面。 但那些细菌刷一刷，然后用流水多冲一冲也还是能够洗掉。 等到手上彻底没味儿了，陈年才回到了家里。 而这时宋老爷子已经开始准备做起了饭来。 他要亲自下厨，好好庆祝一下自己老来得子的大喜之事！