逛街，晚上再聊。” “好的，886。” 这时陈年才放下了手机。 店里招了一名女孩子进来，陈年觉得还是有必要和红豆说一下的。 虽然自己问心无愧，但有些东西该说还得说，两个人在一起要的就是真诚。 之后的两天里，陈年每天都在这边盯着，中午就请韩冬青和师傅们吃饭，渴了就去烧水。 工期也按照先前的计划，没有延误。 装出来的样子也就是陈年所要的样子。 而且在这两天里，这个卖卤肉的小格子所需要的各种东西，陈年也都买好了。 就这样到了第三天。 陈年一大早就过来开始准备食材，不管是店里正常需要用到的食材还是卤肉的食材，陈年在前一天晚上都已经发给了刘哥。 所需要用到的香料陈年也在前两天的时间里买好了。 而刘哥在今天早上也都送了过来。 做卤肉陈年甚至不需要提前进行试验。 帮着做了一会儿早餐之后，陈年便去到那个小格子里开始准备做卤肉。 陈年买的肥肠是已经清洗处理好的，现在就是有这点好处，可以买得到原汁原味不经过任何处理的猪大肠，也可以买得到保留了一部分食材本身味道的猪大肠，也可以让他们清洗干净，留下一部分肠油，还能让他们把肠油也完全的去除掉。 焯水过后便要开始进行卤制，这时陈年已经把不同分量的调味料装好，到时候每隔一段时间加进去一些。 毕竟每种香料都有自己的属性，有些需要先放，有些需要后放，有些要多放，有些则是要少放。 (本章完)