的都做了预备方案,万事俱备只欠东风。
萧长风大理寺那边无事之后,一直坐在这里,准时让姜烟休息。
萧长风陪着姜烟去二伯娘和三伯娘那用午膳。
二伯娘见两人前来,视线在两人间流转,“哟!我们家准姑爷来了。”开玩笑打趣道。
姜烟脸皮已经练出来了,只装听不见二伯娘在说什么,笑盈盈的走过去坐到三伯娘边上,萧长风跟着姜烟落座。
“三伯娘阿烟过来陪你吃午膳了。”
三伯娘笑了笑,“那可要多吃点,我看你忙的都瘦了。”
“就陪你三伯娘,不陪你二伯娘啊?”
“呀!好大的醋味,陪,肯定要陪。”
姜烟顺手给二伯娘和三伯娘一人夹了一个鸡腿,回头看不出声的萧长风,也给夹了一个鸡翅膀。
“你呀!”
二伯娘和三伯娘被姜烟这雨露均沾的做法给逗乐了,拿着帕子腌面而笑。
姜烟吃完饭,陪着两人聊了一会后,又带着萧长风回了竹意园。
……
十五天里,培训的事并没有影响到食铺的运行,反而应为他们,姜烟多了许多帮手,营业额反而比之前高了许多。
各地的折芳斋重新装潢已经完成了,就待这边时间一到,就开始重新开业。
最后一天了,姜烟正在和管事的交代着最后的注意事项,方案企划书一人给了一本,让管事的灵活运用。
董芙蓉过来时,姜烟已经交代的差不多了。
这可是董芙蓉第一次过来姜烟食铺这边找姜烟。
“阿烟。”
董芙蓉惊叹,我滴个乖乖,阿烟的食铺生意原来这么火爆,原以为只是传言夸大了而已。
倒不是董芙蓉没有见过这般场景,而是这样出色的小娘子是她董芙蓉的姐妹,太牛了吧!
用她娘亲的说法来说就是:“阿烟就是那种颖悟绝伦之人。”
那自己慧眼识珠岂不是更厉害!
“蓉蓉姐。”
“我来找你和圆圆玩。”
董芙蓉看着人来人往的大堂,自己好像来的不是时候。
“圆圆和煤球在后院呢!我带你去。”
“小扬,安排些吃的送去后院。”
那头小扬正乐呵呵的抬手弯腰迎来送往。
“好嘞,阿烟姐,蓉姐过来啦?那我一定安排好。”
“是呀!小扬扬。”
“走吧!”
姜烟在前面带路。
董芙蓉饶有兴致的左瞧瞧右看看。
董芙蓉也吃过姜烟做的吃食,但没有在食铺里体验过,和圆圆一起,把整桌子菜都吃完了。
“阿烟,这个糖醋小排真好吃。”
“这个辣子鸡也不错。”
“嗯~酸辣土豆丝我也喜欢。”
“嗝~好饱!”
贪吃的后果就是董芙蓉抱着圆滚滚的肚子,没有骨头的样子瘫在躺椅上晒太阳。
“好羡慕萧哥,可以娶到你这个貌美如花、蕙质兰心,出得厅堂,下的厨房的夫人。”
“行了,戏过了,想吃你就过来,我给你单独留位子。”
姜烟伸出手在董芙蓉额头上轻轻的戳了两下。
“嘿嘿,什么都瞒不过阿烟。”
姜烟又是无奈又是好笑,一口吃的不至于不至于。
“你和圆圆玩着?还是先回去?我这忙不开。”
“阿烟你不用管我,我会自己看着办的,你先忙去吧!”
好不容易又出来,怎么能轻易回去。
听到这话,姜烟也不管了,让董芙蓉自己玩去。
各地管事已经回了居所收拾东西准备离去,姜烟打算给他们备一份薄礼。
做点小零食,在路上吃也好。
准备两个碗,把牛奶倒入其中的一个碗里,然后向牛奶中加入糖,搅拌均匀。
在另一个碗里加入温水,放入红糖,搅拌均匀。
把加了糖的牛奶倒入准备好的面粉里,放入少许油,搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。
再取相同量的面粉,把红糖水倒入,揉成光滑的红面团。
分别揉好后,用盖子盖起来,醒发,把面团变得更软。
姜烟把醒好的面团放在案板上,用手抓取一把干面粉撒在案板上,稍微揉一会儿。
接着用擀面杖分别把白面团、红面团都擀成厚面片,红、白面片要差不多大小。
白面片放在下面,红面片叠在上方,用擀面杖擀压紧,使两个面皮贴合。
红面片上刷上蜂蜜水后,把擀好的面片卷起来,卷紧实。
卷成长条后用刀切成薄片,厚薄要一致,油炸的时候才能一起熟。
起锅烧油,油温五成热下锅炸,姜烟筷子不停地翻动,为了让猫耳朵受热均匀,炸至颜色金黄,漂起来后捞出沥油。
嗜甜的可以再撒上糖,童年零食猫耳朵就做好了。
分装好后,姜烟让石头几人跑了一趟给各管事送去。
这事就告一段落了。
就等看各地折芳斋管事和厨子的反馈来信,姜烟再做调整。