食物的保存时间。” “所以这两样一定是必不可少的。” “有条件的可以去买一瓶鹤庆白酒，嗯，我估计这边因腊肉应该用的都是这个。” “或者就是村里自己的酿酒房产出来的酒。” “当然买不到的话，你们去买瓶二锅头腌排骨也是可以的。” “另外还要准备一些菜籽油。” “一个密封性良好的大罐子。” “准备好这些，我们就可以开始制作腊排骨了。” “首先我们要把排骨洗干净，然后再沥干水分。” “然后我们需要把菜籽油热一下，去除菜籽油本身的腥味。” “加热到没有腥味之后，把菜籽油晾凉。” “接下来就是把花椒，草果，八角放进料理机里打碎。” “没有料理机的话，你们直接买成品的花椒粉，草果粉，八角粉。” “不过就我现在看来，其他地方很少有卖草果粉的，云南这边都是随处见。” 弹幕上。 “主播实在是太贴心了，知道我们买不起料理机，还告诉了我们这么省事的办法。” “身为主播的老粉，主播果然知道我们的贫穷。” “没有料理机，散了散了。” “没钱，全剧终。” “云南人出门在外，的确是发现外面都没人卖草果粉的。” “难道就我一个人觉得草果粉很奇怪吗？” “其实我也觉得我都没见过草果粉这东西。” “嗯，不怎么做饭的，我表示草果是什么？” “不是吧，你怎么连草果也不知道？” “前面的到底是真的不知道还是假的不知道？” “说实话，我只知道辣椒和花椒，其他的一概不知。” “好吧，看来又是一个厨房白痴。” “料理进行买好了，和主播同款的手请问哪里领取？” “想多了主播的手是独一无二的。” “主播的方法明明都教的很详细了呀，这都学不会的话，把你们的手挂在海鲜市场上卖掉吧。” “是很详细，但是我还是不会。” “好的，知道了，我已经在海鲜市场上开链接了。” “链接已经挂好了。” “像我们这种手残党，把手挂在海鲜市场上卖，肯定都没有人买。” “其实还是能卖掉的，我之前就挂过，然后我倒贴了几百块钱，好说歹说，对面才终于把我收了。” “笑死?(*′?`*)?” “沙雕网友欢乐多。” “你不也是我们之中的一员吗？” 李潇继续说着腊排骨的做法。 “把草果，八角，花椒打碎之后，粉末和白糖，鸡精，盐一起放到碗里搅拌均匀。” “至于要放多少，这个适量哈。” “盐可以稍微多放一点。” “其余的就是取一个香味而已，放多放少其实没有太大的关系。” “接下来大家在碗里倒上一碗酒。” 弹幕上。 “众所周知，这世界上最难理解的词就是适量。” “我觉得这个量很合适，可是我做出来的饭还是很难吃呀。” “可能是咱们没有经验吧，多做几次应该就好了。” “是的，我也这么觉得，于是我多做了几次之后，我做的饭终于从难吃变成了好难吃。” “前面的你在说什么？难吃就是难吃，好吃就是好吃，好难吃是什么意思？” “我迟早笑死在这届网友的评论里。” …… “倒好一碗酒之后，先不要着急喝。” 李潇又调皮了，“我们把洗好的排骨在这个白酒里过一遍。” “粘上白酒的排骨再放到另一个碗里，沾上盐和其他调料。” “前面说过了，盐一定要多放一点哦。” “排骨一个一个的裹上酒，在蘸上盐和其他调料。” “接下来整整齐齐的把它码到坛子里，弄完了之后，把刚刚晾凉的菜籽油倒进坛子。” “这里注意菜籽油一定要没过排骨。” “这样做好的排骨，大概一周之后就可以食用了。” “当然大家也可以把调料和白酒一起倒在排骨上抹匀，然后挂到阴凉通风处。” “这样子做的排骨大概一个月左右才可以吃。” “用油泡出来的排骨和晾出来的排骨味道和口感是不一样的。” “大家可以试一试。” 李潇说完，一边往锅里下蔬菜，一边就着店里的馒头，一口一口的吃起来。 他一边吃，还不一边赞叹。 “唔，这个排骨上面好多肉啊，而且肉已经被煮的很软了，一口下去，汤汁就从肉里面溢出来了。” “虽然是腊排骨，但是吃起来咸味却刚刚好，一点也不会咸的发