。” 李潇开始介绍这道菜的做法。 “这道菜的特点在炖，所以在炖鸡之前可以先将鸡块和姜片在热油里炒一下，到微微变色在放进砂锅里面炖，这样鸡肉里面的油脂会被逼出来，汤汁会变得浓郁。” “等到鸡汤炖的差不多的时候，开始准备配料，将小米辣蒜和姜炒香，然后倒入百香果炖一下，将这些食材的香味给逼出来，最后再倒进鸡汤里面，出锅的时候放入芫荽和薄荷。” 李潇一边说着，一边盛了一碗鸡汤出来，给大家展示了一下。 因为百香果微微带着一点黄色的鸡汤，配上绿色的薄荷芫荽，看着就特别的有食欲。 应该很适合泡饭。 “呜呜，这让我想起了妈妈做的汤泡饭！” “我也是，这个下饭肯定好！” “不行了，口水要流下来了。” “我不喜欢吃酸的，也不喜欢辣的，主播还有没有其他的美味。” 品尝了一下这道菜，李潇还是很满意这个味道。 “这道菜我我可以给七分，大家如果来的话，可以品尝一下，我们看下一道菜。” “这道菜叫柠檬鱼。” 看着一条鱼摆在面前，李潇给大家全方位的展示了一遍。 “这其实不仅仅是云南傣族这边的特色菜，其实是很出名的一道泰国料理，因为这里气候的特点，饮食习惯其实是偏酸口的，这道鱼就很典型。” “至于不喜欢吃酸的的朋友，那你可是会错过不少美食的，这家店的这道菜，偏微辣，并没有特别的辣，其中柠檬的酸味非常的开胃。” 他品尝了一口，夹起鱼沾了一点汤汁。 “我很喜欢这种口味，很特别的味道，酸酸的但不难接受，特别跟大家介绍，这鱼肉真的特别的嫩，做柠檬鱼用的是鲈鱼，营养价值高，而且口感很好，很适合准妈妈们吃，快要生宝宝的妈妈们可以吃，尤其是有些孕期胃口不太好的妈妈们。” “哇，我这就让我老公去学学，最近孕吐什么都吃不下去，就想吃酸的，但吃多了又对身体不好。” 立刻有怀孕的网友表示要试一试。“主播快说说该怎么做！” “我老公已经来了！” “我婆婆也已经准备好了！” “不行，我没怀孕，但我也要试一试，我超爱吃酸菜鱼，这个也想试试。” 李潇尝了几口，开始仔细的跟大家讲解。 “这道菜做起来很简单，亮点在于周围的这些汁。” “柠檬榨汁，柠檬皮可以刮碎用来点缀和提香，把葱姜蒜切碎，加上辣椒酱，去腥味的酒还有鱼露和柠檬汁拌调料浇在鱼身上。” “大火蒸八分钟，千万别太久了，鱼肉容易老。” “最后撒上香菜和柠檬皮碎末就好了，简单吧，感兴趣的赶紧试一试，绝对满意，这道菜我也能给七分。” 这两道菜流口水的人不少，但是也有不少的人对酸味的菜不是很感兴趣，不停的催促着李潇。