托洞，位于大云雾山附近。这里属亚热带湿润性季候风气候；夏长冬短，夏季长达七个月，阳光充足，年平均气温在二十一度左右，只有在冬季寒潮影时，才出现霜日；雨量充沛；土壤以赤红壤为主，沃土层深厚且富含有机质。 据研究证明，低纬度、气温高、雨水足、日照好、土壤有机丰富这些气候特点都有利于产出优质大豆。 优质的大豆为托洞腐竹的生产提供了良好的原料，同时充足的日照也为托洞腐竹的晾晒提供了便利。 托洞腐竹的生产用水，源自附近的大云雾山的天然山泉水，这里的山泉清澈纯净，水质上乘。 据当地质检部门的检验，托洞腐竹的生产用水——大云雾山泉水的PH值为6.99，非常接近中性水，总硬度为34.2亳克升，正是大云雾山山泉水的独特水质，造就了托洞腐竹的独特口感和优良品质。 2012年6月21日，原国家质检总局批准对“托洞腐竹”实施地理标志产品保护。 到2014年为止，托洞已拥有大型腐竹生产企业10家，腐竹营销店铺35家，生产腐竹的农户253家，而三角塘村刘满福的就是其中一家。 刘满福今年五十多岁了，中等身材，没有长出大肚腩，头发还乌黑，完全看不出有五十出头了。他老婆叫田桂喜，也不肥不瘦，不显老，与刘满福很匹配的样子。 早些日子，村委领导和驻村扶贫单位同志曾亲自到刘满福的腐竹生产作坊进行参观调研，并协调了关于接收来自盈谷镇红升村夏石桂来这里学习腐竹制作技术等相关事宜，为红升村提供技术扶贫，产业带动。 刘满福今天开工有点晚，刚和老婆田桂喜推完大石磨，磨完二百斤黄豆，累得满头大汗，正倚在大石磨抽烟。田桂喜就把磨好的豆桨舀到灶台上那些平底镬上去。 正在这时，守门口的大黑狗狂吠喜来，田桂喜放下水壳就出门外看，来的正是石桂，他在托洞汽车站下了车，就打了十元摩托车直接来到这里了。 田桂喜见石桂衬衫西裤又新皮鞋，还有太阳帽，这光鲜打扮，像大省城来的人，又不认识的，于是就回去对刘满福说：“福，外面来了个人，不认识的。” “可能来学做腐竹那个人吧？”刘满福说。 “不像，穿得很光鲜，看样子很有米（钱），不似来学嘢的。”田桂喜说。 “让我左看看。”刘满福说完就出到门外，跟石桂打了个照脸。 石桂见有人出来就问：“这里是刘满福老板的腐竹厂吧？” “是呀。”刘满福说：“我就是刘满福。” “哎呀，刘老板，我终于找到你了。我是夏石桂，来你这里学做腐竹的。”石桂说完就递上了身份证和村委出具的证明。 刘满福拿着身份证明，左看右看，甚至倒着看，就是看不出个名堂来。 在这里交代一下，原来这个刘满福只有小学二年级文化，大字不识多个，也不会算数。平时腐竹厂所有的收支结算都是由老婆田桂喜一手包办。这个田桂喜不单止识字，且算盘子拔得“啪啪”响，是个持家的把式。这个田桂喜既管数又管钱，平时刘满福买烟或剃个头都要问田桂喜要钱的。田桂喜管钱，刘满福管做，像牛那样卖力的做，就这样一天天的去做，终于也做出成绩来了：建了一幢四屋高的楼房，又买了四个轮，还供两个孩子上了大学，过上了小康日子。 “桂喜，出来一下。”刘满福对里面叫到。 不一会，田桂喜出来了。刘满福把身份证和证明递给田桂喜：“看看上面写什么？” “兹有盈谷镇红升村委夏石桂到贵处学习腐竹生产技术，望接纳为盼！”田桂喜念道。 “啊，原来真的是夏石桂来了。来来，进里面去坐！”刘满福一边带石桂进去，一边又喝旁边那个大黑狗，叫它别吠了，是自己人！ 石桂进了腐竹厂，放下行李，递了枝烟给刘满福：“刘老板，不好意思，赶着搭车，什么手信都没有买来。” “哎呀桂哥，买什么礼物呀，我家的孩子都大了，去读书了，什么都不用买的。”刘满福说。 这时田桂喜去盛了一碗热豆浆又加了两匙蜜糖，然后端给石桂：“桂哥，一路搭车辛苦了，吃碗豆浆吧！” 石桂确实也是口渴了，饮了几口豆浆，觉得美味清香，韧滑可口，真不愧为地方美食，特色品牌。 石桂饮完豆浆就打算去帮刘满福的灶台上烧柴火。田桂喜就说：“桂哥你刚来到，就先歇下吧，不用急着干活的。你先熟识下周围环境，到处走走。其实做腐竹也不是很复杂的，无非就是浸豆磨浆煮浆上架那几个步骤，眼法功夫，一学就会了。” 田桂喜又对刘满福说：“阿福，带桂哥拿行理回房安顿好吧。” 刘满福就带石桂回到腐竹厂旁边那幢四层楼房，上了三楼，开了个房门：“桂哥你以后就住这里，已经收拾好的了，里面空调电视什么都有，你随便用，不用客气的。” 石桂几十岁了，第一次入住这么装修高档，又有空调电视的房间。 “桂哥，你就先在这休息下，到了晚上我就教你怎样去泡浸黄豆。”刘满福说。 “刘老板，那我去哪吃饭呀？”石桂问。 “跟我们一块吃呀！”刘满福说。 “这样麻烦你们，多不好意思啊！”石桂说。 “哪有什