香，则是得归功于大肥鹅临死前喝的那一小杯酒。 光是闻着便已经这般香了，真正吃到嘴里，那得多好吃啊。 白切鸡的做法也很简单，至少他们看着很简单。 只需要把整鸡放入水中煮熟，再捞出来放入冰水中浸泡即可。 据桑桑说，放入冷水之中能让鸡肉的肉质更加鲜嫩可口。 而这一道白切鸡，其精髓则在蘸料之中。 那整只松鼠桂鱼在盘中昂头翘尾，并剞上花刀，油炸后，鱼身的肉片便片片炸开，仿若天女散花，不说味道如何，只这卖相就十分诱人。 便是之前吃过的魔芋烧鸭，出锅时也分外令人期待起来。 只是，香肠腊肉呢？那玩意儿在廊檐下挂了这么久，顾允之和阿丑早就馋坏了，今儿个不会还吃不上吧？ 很快，他们就知道了答案。 桑桑像变魔术似的揭开了旁边那红泥小火炉上的砂锅，瞬间，一股奇异的焦香便扑鼻而来，再定睛一看，他们的馋虫瞬间叫嚣得更加汹涌起来。 那是一锅饭，却又不是一锅普普通通的饭。 那锅饭里铺着满满当当的料，有肥瘦相间的腊肉，有白里透红的香肠，还有一块块分量十足的腊排骨，它们各自为阵，将整个砂锅铺满。 而砂锅的 干豇豆便是早先桑桑从自家菜园子里采摘了晾晒而成的，这会儿它们已经吸饱了肉的香味。 这一大锅砂锅饭，下头是焦黄的锅巴，中间是雪白的米饭，然后是翠绿的青豆和豇豆，最上面，便是一片片薄如蝉翼，油脂汪汪的肉片，这一层层的食材堆叠起来，当真是好看至极，更是勾得人垂涎欲滴，几人的馋虫不约而同地高声鸣唱起来。 桑桑笑意盈盈，声音清脆愉悦，又分外嘹亮。 “开饭啦！” 开饭啦，这是多么美妙的一个词。 嘉佑十三年的这个除夕夜，注定，会成为他们最最难忘的一个除夕夜。