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第364章 商量菜单(1 / 2)

“原来是为了这个啊!”

林阳听到苏瑶和王雯雯的话,顿时了然。

原来王雯雯早就将人员全都找好了,除了给林阳留下三四个名额之外,剩下的人员都已经安排妥当。

就等着上班了。

但现在有一个问题,就是菜单的问题!

苏瑶按照自己的鲜汇德菜单复制了一份过来,但具体的酒楼菜单不能够完全一样,否则的话就存在同赛道同质化。

这种酒楼,尤其是农家乐酒楼,更应该打造赛道的差异化。

因此菜单究竟应该选择什么菜色,是困扰她们两个的问题。

林阳了解到这点之后,立刻表示。

“这个我有办法!”

“什么办法?”

苏瑶和王雯雯见到林阳上来就说自己有办法,顿时有些不信。

“这里没有能够施展的地方,后厨弄好了没有?”

王雯雯点点头:“你要下厨吗?”

“是啊!正好都到下午了,我做点菜,让你们尝尝!”

林阳说着,就站起来要去后厨。

苏瑶和王雯雯相视一眼,不知道林阳想要做什么菜,但还是跟着过去看看。

毕竟她们可都尝过林阳的饭菜,的确是好吃,正好蹭一顿饭。

林阳进入后厨一看,发现后厨的设备都已经到齐了,为了测试,她们已经开了一次炉子,现在正好可以用来做饭。

至于没有食材这点,倒是很容易解决,林阳打了一个电话,让刘伟回去杨琴的圣农佳批发市场拿食材。

大约一个多小时之后,刘伟就带着几斤猪肉和一些食材回来了。

这些食材全都是来自林阳,属于幸福村的特产。

看到这些食材,熟悉的苏瑶顿时开口。

“林阳,这可是幸福村的特产,咱们要打造这么高端的嘛?”

苏瑶之所以会这么说,是因为林阳的农产品属于高端产品,每一个蔬果的价格都是外面的好几倍。

用这么昂贵的食材做菜肴,苏瑶担心这一开张就没有食客愿意关顾了。

但林阳有自己的打算。

他熟练的拿起食材开始处理,一边开始在后厨忙上忙下,一边对着苏瑶和王雯雯说道。

“瑶姐,这一点咱们不用担心!”

“咱们这酒楼,本来卖的东西就是给高端人士准备的!”

“咱们那些工人同志们也有其他的酒楼能吃,咱们的定位就要明确,是为了赚有钱人手里的钱的!”

林阳一边说着,一边开火。

王雯雯觉得有几分道理,苏瑶看着对方忙碌,想要过去帮忙,但被林阳婉拒了。

他表示让苏瑶两人稍微等等,自己一个人就能够把菜单做出来。

听到林阳如此雄心壮志,苏瑶和王雯雯相视一眼,也就纷纷退出去了。

林阳独自一人在厨房里忙碌,他一个人要做出十八样菜,这就是他酒楼以后的金字招牌套餐,农家十八碟!

这农家十八碟,要用幸福村的特产农作物来做。

将一鱼三吃,一猪六吃贯彻到了极致,同时还推出由黄花鱼,黄辣丁,鸡鸭鹅为主要的肉荤菜和芥兰西兰花番薯叶土豆为辅的素菜。.

将幸福村的所有代表性特产全都做成一桌,这便是农家十八碟的精髓!

大约做了一个小时,在酒楼火炉强大火力的加持下,林阳将十八碟全都做完了!

当这些泛着浓郁香气的饭菜端出去的时候,苏瑶和王雯雯的眼睛瞬间瞪圆了。

“两位美女!请来试试我的拿手好菜!”

林阳将十八碟汤菜一一端上餐桌,苏瑶和王雯雯不禁有些瞠目结舌。

“林阳,什么时候你还会这一手啊!”

“就是啊,以前从来没有听你提到过!”

苏瑶极为震惊,没想到林阳除了是一个事业有成的农家商人之外,居然还是一个大厨呢!

“这不是要开酒楼吗,不知道点后厨知识怎么行呢!”

林阳微微一笑:“别说这个了,快吃吧!”

“顺便说说感觉怎么样!”

林阳拉过来一张椅子,看着苏瑶和王雯雯各自夹起来一块肉放进嘴中。

苏瑶一口咬下一块肥肉,猪肉顿时在嘴中爆开了汁水!

苏瑶顿时眼前一亮:“好吃!这猪肉肥而不腻,入口先是肉鲜味,然后就是各种调料味和猪肉香味混合起来,太香了!”

王雯雯也连连竖起大拇指,原来她端起一碗鱼汤,已经喝了精光。

“好鲜的鱼汤,简直太好吃了!”

“这鱼汤我就算是在那些五星级酒楼里,都没有喝过这么鲜美自然的汤!”

林阳听到她们两人的赞美,顿时笑了起来。

“怎么样,感觉不错吧?”

“是啊,咱们要是能够控制一下质量,并且推广到其他厨师也能够做到,那咱们不愁没有顾客!”

苏瑶说着,她本身就是做餐饮的,营销这块林阳不需要担心,她自己就能够解决。

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