城东林老汉一家五口人丁,三间草屋,院中有一棵大杏树,三亩旱地,一亩水田,一头驴,家中两儿一女,大儿十七,说了一门亲,是城西张家,张家在城西桥头做豆腐,家中只此一独女,年芳十六,等待明年完婚。林老汉家二儿十三岁,小女九岁,平时林家三男丁全在种地,因母亲去世早九岁的小女担起了在家做饭洗刷的活计,日子也过的去,从去年起,三亩旱地种植了土豆和玉米后,总算不饿肚子了,所以在院中又养了二只小鸡子。现在林老汉一家遇到了一个难题,因大儿要娶亲,显然三间草房不敷使用,想要在院中左边搭一间厢房,用作大儿结婚用房,正当一家子筹钱时,大儿却对林老汉说道:“想要在“金城苑”那边直接购买一间商品房来的省力,可谓是拎包入住,虽是一开间不过还有楼,前后都有院子,要比自己搭建省心省力,全是砖瓦房,水镜地面窗玻璃,价钱十二两银,而自己营造却是土坯墙,草屋顶,成本下来差不多要五两银,自己还要没日没夜地打土坯砖,加上父亲的“烂脚”很是幸苦。” 林老汉很是无奈,这些年来没日没夜地辛苦,把脚烂成了两倍大。这种病在此时很多,因长时间用力属于筋脉曲张一类,后然慢慢严重就会发展成炎症,溃烂起来,整天流水流脓,外表皮会结一层硬皮。 林老汉一听好是好,就是没银子啊,大儿就说道:“要不婚事推后几年,先赚些银子买房吧,想必张家也会理解。” 就这样,林老汉跟亲家去商量推迟婚期是为了要买房子的事,当下的普通百姓生活很艰难的,不要以为明朝的百姓都不愁吃穿,像林老汉这样的家庭,每天吃二餐,全家穿的衣服都有补丁的,没有补丁的衣服只是逢年过节时穿几天,这不是单单百姓的收入少,也不是官府的税收高,又或是盘剥,而是商品的流通不畅引起的,林老汉一家这二年来种植了土豆和玉米,去掉各种开销光收成足够一家五口吃用一年也吃不完,多余的土豆要么烂掉,多余的玉米被鼠咬虫蛀外,只能用来换些生活用资,比如换点盐、养几只鸡、要么就喂牲口,因为用这些粮食做别的,如酿酒就要交高额的酒税,如贩运别地,这运输的费用实在是太高,也负担不起,还有一个去处,就是平价卖给官府常平仓,这样做有一个弊端,来年就会增加粮税,因为给你家定的粮税太低了,所以你家就多出了那么多的粮出来,明朝的粮税定为三个等级,一等为上好水浇田,二等为肥沃旱地,三等为瘦地。一般的旱地多为瘦地,而玉米、土豆、红薯这些在瘦地上种植还能高产,这几年来慢慢有许多的农户大片种植了,除了人吃外,就是给牲口吃,是不是很浪费,其实还不知道土豆除了酿酒外,还能深加工许多的东西出来,作为粮食玉米的吃法目前就是磨成粉,在瓦罐中煲糊糊喝,要么就是烙饼吃,原因是玉米做成馒头因为石磨的粉不够细粗粝难下咽。 还有就是红薯,这红薯吃多了烧心,好在也能充饥,除了酿酒最大的用处就是喂牲口,在德寻酒楼中有一种粉条,就是用红薯做的,可现在郓城还没人知道粉条是用什么做的,只知道从平安镇那边贩运过来,跟仙人面一样。 目前章子俊所有的产业,技术都是不保密的,谁想学就学,学会了自己去开作坊也不拦着,这种粮食深加工,章子俊的做法就是规模化,产业化带来的效益,比如制作红薯粉条,从种植收购起就是一整套机器设备,滚筒清洗,到粉碎到挤压晾干,最后包装好投入到各家商行贩卖,而一家一户小作坊也能做,试想各种成本加在一起,产量低下,成本就高,还不如直接购买平安府出品来的划算。 那个仙人面也是一样,压制成面条后,余下的加工成品,不是一家一户几个人能制作得了的,全是规模效应,采用流水线生产,每天能制作出五十石的方便面出来,换算的话一石就是120斤,五十石就是六千斤,而红薯粉条的产量还要高出数倍为每日二百石。 虽然章子俊给明朝带来了土豆、玉米、红薯,其它还带来了辣椒、西红柿、洋葱,经过这些年的培育,都得到了种植,可明朝老百姓并不卖帐,按地方区域主食还得是稻米、稷米、菉豆、荞麦、穬麦、大麦、小麦、白粱米、黄粱米、青梁米、黍米、秫米、粟米等这些,现在的土豆、红薯、玉米只当是在这些许许多多粮食中的某一种罢了,产量高也就当成是牲口饲料用,就像是黄豆,在北方就是喂马,作为一种精饲料,余下的做豆浆磨豆腐,从不当主食。因为产量高,不挑地,所以才慢慢地有农户种植了。 所以说,一种新事物的出现,往往需要几代人后才见效果,不是某些穿越小说中写的那样,把红薯带到了大唐又或是大宋后,立马百姓全吃饱了几十万军队全有粮食了那样,看着很过瘾而已。试想如果每天吃红薯,十天半月后就拉不出粑粑来了。目前唯一让明朝人接受的就是产量高,地边角落,山前屋后都能种植,就说林老汉一家,一亩水田一年中种植二季,冬种小麦夏种水稻,原本旱地上种些菉豆、荞麦、稷米什么的,产量极低,本着产量能比种粮高的原则,只要勤快一点,多担水浇地,运气好也能有不少收获,所以说不是明朝人矫情,相比起稷米、小麦这些来说,红薯虽好,还是不能当主食。万一田地里面不产稷米和麦子了,那么一家人吃什么?所以说万事都是有一个过程的。 当前制约着明朝百姓生活变好的就是运输,还有就是各地府衙税收缴费不一,一个县令就像是一个“王国”邻县的买卖不能在本县自由进出。 季家人卖掉了一头黄牛,十五只羊,凑成路资,在家族中挑选出营商的一位大伯带着季氏不远千里,一个多月后总算来到了传说中的平安镇,奇怪进入城内,没有城门和城墙,只是在路边一块大石头上面刻有平安镇三个大字,首先看到的就是笔直的一条水镜路