叶青云看着这个厨子。 这个厨子也看着叶青云。 两人大眼瞪小眼。 都能感受到彼此的疑惑。 厨子在疑惑，什么是焯水？ 叶青云在疑惑，这个厨子不会连焯水都不知道吧？ “你不会焯水？” “额，大人见谅，小人不懂什么是焯水。” “......” 好吧！ 叶青云也不怪他。 毕竟焯水这种高深的厨艺技巧，对于这个世界的厨子们来说，实在是太高端了。 不懂也不奇怪。 “焯水呢，其实就是把洗好切好的肉，放进锅里，然后倒清水进去。” “水不要太多，也不能太少，刚好把肉淹没就可以了。” “然后再放点葱姜，再倒点酒进去。” “开大火烧到水开，把肉都烧熟就好了。” 叶青云耐心指导。 毫不吝啬的将他焯水的绝技教给了这个厨子。 厨子听得一愣一愣的。 原来这就是焯水啊。 果然很深奥。 虽然还不太懂这里面的门道，但既然是太傅要求的，那自己照做就行了。 于是乎。 这个胖胖的厨子，按照叶青云的说法，开始给切好的五花肉焯水。 把肉放进了锅中，然后倒水，再放入葱姜以及酒。 “太傅，您看是这样吗？” “嗯嗯，烧火吧。” “是！” 胖厨子一脸欣喜，似乎觉得自己的表现让叶青云很满意。 能得到一位大人物的认可。 这对于一个卑微的厨子来说，那可是相当大的荣耀啊。 其他两个厨子都是羡慕不已。 他们也想和叶青云说上两句话，更想得到叶青云的夸奖。 可惜没有这个机会。 也不敢贸然上前凑话。 五花肉焯水之后。 接下来就是叶青云自己的事情了。 焯水这种无关紧要的事情，教给别人也无妨。 但红烧肉真正的核心秘诀，可是不能轻易外传的。 直到如今，也只有郭小云得到了叶青云在厨艺方面的真传。 做出来的东西有叶青云六七成的水准。 “帮我剥蒜，越多越好，然后把蒜捣成蒜泥。” “是是是！” 三个厨子一起忙碌起来，开始为叶青云剥蒜捣蒜。 叶青云在灶台上一顿操作。 然后把锅盖盖上了。 “殿下，咱们要耐心等待一个时辰。” 叶青云对李元修说道。 “无妨，太傅亲手所做的菜肴，等再多的时间都是值得的。” 李元修笑道。 叶青云看向了三个厨子。 “帮我看着点火，记住火一定要小，千万不能大。” “一个时辰之后再叫我。” 三个厨子连连点头。 “小人们记住了。” 叶青云和李元修便先离开了厨房。 这一个时辰的等待，也显得颇为漫长。 尤其是对于李元修来说。 他其实已经很饿了。 但因为叶青云亲自下厨，所以他也不好去吃其他东西。 只能是跟着叶青云一起等待。 而叶青云虽然也有点饿，但他知道红烧肉不能心急，必须要文火慢炖。 这样炖出来的红烧肉才越发的好吃。 好饭不怕晚。 就怕没耐性的人。 一个时辰刚到，那胖厨子就来了。 “太子殿下，太傅大人，已经一个时辰了。” “好！” 叶青云起身而去。 李元修也是赶忙跟上。 又来到了厨房。 李元修就闻到了一股淡淡的香气。 他忍不住深吸了一口气。 顿时眼睛都亮了。 “好香啊！” 李元修顿时觉得嘴里口水都多了起来。 肚子更是咕噜咕噜叫了起来。 叶青云来到灶台前，一把掀开锅盖。 汤汁已经不多了。 他赶紧翻炒了几下。 又撒了点盐调调味。 最后汤汁变得粘稠起来。 “拿盘子来！” 一旁的胖厨子赶忙双手拿着盘子过来了。 叶青云把红烧肉尽数盛了出来。 顿时看得在场之人一个个眼睛都直了。 这肉也太漂亮了。