腌制。
趁着等待的时间，方茴把茄子对半刨开，带着翠绿的茄梗和紫色茄皮一同放在烧开水的锅里蒸。得小火，方茴弯身去看灶膛里的火苗，还好，暂时不要再添一把柴。
蒜瓣捣碎，放入一勺清酱油、少少的花椒粉和猪油，用水稀释开，便是一份简易的调味酱汁。
擦净手捏捏面团，松软的很，方茴把面团擀成不薄不厚的饼子，将腌制好的葱花抹上，涂满整张皮子，松松卷起，再小心切分开。她想了想，挑起一根筷子，在花卷背部按下，两端均匀鼓起，瞧着像是展翅欲飞的蝴蝶，方茴满意的笑了，放下手上的筷子。
卷完主食，茄子也可以出锅了。方茴垫着湿布巾小心端出盘子，滚烫的白气涌起，再从手边滑出。木筷按住茄子，撇掉盘中的汁水，等它略微放凉一些就可浇上料汁。
大锅里的水还很足，铺上湿纱布，将花卷摆满，一圈一圈，看着像花儿一样。
小铁锅再次摆上小灶，锅底被火烧得干梆梆，油冒起青烟，倾倒的鸡蛋液滋啦一声从底部凝固，筷子快速搅动两下，金灿灿的蛋花瞬间成型。搅拌蛋液时放了盐，现在倒也不用再调味。
重新缠了纱布，付缰听到方茴的声音后很快应下，等他出去后方茴已坐在桌前。“小石头和月月呢？”“跟村里的虎子他们一起出去玩，单独给他俩留出来了，你先吃吧。”“那你不吃吗？”“我不太饿，等下再说。”
付缰看着眼前的清炖鸡汤、蒜味茄条、葱花炒鸡蛋、以及一大盘的小花卷，有些迟疑：“今天吃这么丰盛？”“都是你的，明天给你买个肘子炖炖，不是说吃什么补什么嘛。”方茴不容置疑地安排道。
“有没有一种可能，我并不属猪。”付缰摸着眉心，无奈极了。方茴眨了眨眼：“额……”两人看看饭菜，又相互对视一眼，不约而同笑起来。
搁着鸡腿的汤碗还冒着热气，付缰先挟了一筷茄子，浓郁汁水顺着暗绿色的茄条滴落，他端起空碗接着即将滑下的酱汁。蒸透的茄子口感细、嫩、软，茄物本身味道清淡，熟透后更寡一，与辛辣的蒜泥、浓香的猪油很适合搭配一起。
有些辣，付缰拿起一个小花卷，入口松软，满是葱香和麦香，细白的面皮甚至有点弹牙。
“好吃，”他含糊不清地说着，“那你慢慢吃，”方茴托着下巴，看付缰大口大口的吃饭，心里感到颇为高兴。
咕嘟咕嘟灌下一整碗鸡汤，制止方茴起身再去给他扯另一只鸡腿的想法，“嗝，真饱了，”付缰有点子虚弱的说着，没忍不住又打了个嗝。