西两侧各有屏风阁子四间，二楼十二间雅阁，共，共……”
“共三十六桌。”柳安安写下三十六这个数字，又在下面画了三道斜竖线，分别写上十二、八和十六。
柳步凡见她写写画画，不免好奇，起身走到柜台一侧，伸长脖子看那张纸。
“先说楼上的十二雅阁，晌午与晚上，各翻台一次，每间点一份面，就是十二份。”柳安安写完抬头看柳步凡，见他没有异议，继续写道：“楼下屏风阁子八间，晌午晚上，翻台两次，八味面点单率降至五成，十份想必都是多的吧。”
柳步凡抬抬眉毛，撇撇嘴。想必这个数字是他理想的数量，但未必天天如愿。柳安安划了十，写了个八。
“大堂十六桌，寻常消费四菜一汤，一到二两银子。这十六桌想必极少有人点八味面，那就算四份。”柳安安写完，放下笔，看向柳步凡，“八味面虽有派头，但一天卖不出三十份，外加八味卤料都不是寻常食材，柳掌柜这一道菜赚的并不是银子，图个名头，大酒楼必须在各方面都能满足食客，否则无法留客。”
柳步凡面色严肃，凝视着对面的少女，那认真的态度似乎想勘破她外面之下的东西。他心道，非但不柔弱，反而过于精明。
“姑娘擅商道，何必拘泥于一方小药铺里。”
“承母业，不堕先人志向。”柳安安笑道，“柳掌柜我算的可对？”她这么问，却没想柳步凡坦然回答，她继续道：“这油泼面看上去虽是一碗面，但其中调料之丰盛，有目共睹，辛香味令人回味无穷。重要的是，成本低，20至50文便可，只看您卖的料与菜是否上乘。如此，一日销量可翻数倍。”她顿了顿继续道，“至于食谱日后另售的事，全凭您做主。”
一份食谱，十两金买回。店内三十六桌，一日三番，少说卖五十份，一年两千分，一份定价五十文，一年便可收回食谱的本钱。一年后，食谱可卖给除昆仑域之外的三大域其它酒楼，卖它个上百回！岂不是赚翻了！
柳步凡脑中已然响起银子哗啦啦流进钱袋的声响，那声音太过悦耳，以至于他一时间心醉神迷。
说话间，有常客进来买药，秋夕笑脸相迎。迎完老顾客，回头就把柳步凡请出了酒楼。
不凡酒楼的小厮一直后在药铺外面候着自家公子，见自家公子被秋夕那丫头毫不客气地推搡出来，忙上前扶住已然痴傻的掌柜。这样子，怕不是被里面的女妖精吸了魂儿！
“公子！公子！”小厮冲着柳步凡的耳朵大喊大叫，又扭头质问秋夕：“你们到底对我家公子做了什么？”
秋夕朝天翻了个白眼，讥诮的“呵”了一声，转身回了店里。
柳安安正在给顾客拿药，又道：“近五日忌荤腥，酸的也少吃。”等病人走了，柳安安开始写“油泼面”的食谱。
“楚氏油泼面。”秋夕凑过去，一眼便看到食谱上最明显的五个字。“小姐，这面是夫人教您的？”她语气里充满激动和思念。
柳安安停笔看她，“是也不是，面，或者说汤饼具体是秦汉魏晋哪个朝代，我也不清楚，不过始于那时，盛于隋唐……”
“小姐说的这些，我们听都没听过。”夏月端着一杯茶放到柳安安手边，“从前夫人总说您把柳家藏书阁的藏书都读遍了，看来夫人说的没错。”
“小姐像夫人，是才女，比那个柳掌柜不知道强多少。”秋夕与有荣焉地说道。
柳安安握着笔怔了一会儿，原主这么多才吗？那她岂不是用不了几天就得露馅儿。
写完菜谱，柳安安又写了一张信笺，她唤夏月：“你回趟柳府，把信交给周管家。”
秋夕正往药柜上摆放药丸罐子，闻言问道：“小姐怎么只叫夏月姐姐去柳家？”
“你更适合对付柳掌柜。”柳安安笑着说。夏月年纪大些，性格稳重，不急不躁。秋夕年纪轻，性子急说话直白，更适合当嘴替。
柳安安对秋夕道：“去赁一辆车，我下午要去千肆巷。”
“不用了。”话音从药铺门外传进来，柳步凡拎着钱袋迈进店里，走到柜台前将钱袋往台上一搁，“外面的车怎么能比得上酒楼的车，我的车借柳掌柜用。”
“我们才不稀罕！”秋夕不悦地瞪着柳步凡，“柳掌柜可真闲，一大早来我们店里两趟，不知道的还以为您得了大病！”
“秋夕姑娘今早辛香料吃多了，说话这么冲。”柳步凡看向柳安安的背影，“柳大夫的食谱可还在？”
“在。”柳安安将药单子锁进柜子里，“只是，价格略有涨幅。”
柳步凡：“……”他苦笑着敲着柜台，“柳大夫不要说笑，一份菜谱十两金，在安州已是天价。”
“买不起就不要买。”秋夕小声嘟哝道，“我们又不愁卖，安州卖不出去还能去其它州，总能卖出去。”
柳安安在心里给秋夕鼓掌，好嘴替，会说你就多说点。“柳掌柜听到了，我做生意从来不强人所难。方才还想着另外附赠您两份衍生菜谱……”
“何为衍生？”柳步凡伸长脑袋求知若渴地盯着柳安安。
柳安安坐在柜台后面，端起茶杯啜了一口道：“从先前的面食菜谱上增减其中调料或荤素配菜，从而演变生出新的菜谱，这个过程便是衍生。”
柳步凡如醍醐灌顶一般，眼中光芒四射，一拍柜台，赞道：“妙呀！”他顿了顿，“衍生菜谱，可否品尝一二。”
“蹭了上顿想下顿，一分钱不花，以为这是慈善堂吗！”秋夕掐腰嘲笑道。
“我这不是怕……”柳步凡讪笑道，“总归尝过，才不会出错。”
“柳掌柜可想过再开一家店？”柳安安适时问道。