. 「 随后，李悠说道：「豆腐现在应该已经可以了。我们一起看一看。」 所有人一听，心里都再一次极为期待。 期待豆腐的品质能够让李悠满意。 他们没有忘记麻婆豆腐。 他们都非常迫切的希望今天能够吃到麻婆豆腐。 而只有豆腐品质能够让李悠满意，李悠才会出手。 在所有人期待的目光中，李悠将水桶提下来，又拿开盖板，揭开纱布。 一大块白嫩的豆腐出现。 果然已经成型了。 这豆腐真漂亮！ 「老板，怎么样？这豆腐品质你满意吗？」赵阳林迫不及待的问道。 李悠点点头，说道：「还行。可以做麻婆豆腐。」 这话一出，现场除林国栋几人之外的所有人，都相当激动。 包括叶笙歌、赵阳林、何先飞、曲风四人在内。 终于，终于可以吃到老板的麻婆豆腐了。 而夏小月、余薇等女生们想的则是，终于可以吃到正宗的麻婆豆腐了。 林国栋几人则有些疑惑，吃个豆腐而已，至于这么激动吗？ 麻婆豆腐他们当然知道，而且家里也会做。 好吃当然好吃。但没必要这么激动吧？ 等等，应该是小伙子做的麻婆豆腐相当好吃的原因。肯定比自己家里做的麻婆豆腐要好吃很多。 林国栋几人找到了原因。 然后不禁感慨，一道菜就能让客人如此激动。小伙子这个饭店果然不得了。 随后，林国栋对李悠道：「小伙子，现在豆腐做出来了。我们就先回去了。」 李悠道：「国栋叔，你们不要急着走。我做豆腐是为了要推出麻婆豆腐。现在豆腐做出来了，我请你们吃麻婆豆腐。」 随后又对其余人说道：「今天这豆腐是我们一起做出来的。所以，我决定了，请大家免费试吃麻婆豆腐。」 话一出，女生们一阵欢呼。 「老板太帅了！」 「谢谢老板！」 「……」 赵阳林、何先飞、曲风三人则笑着说道：「既然如此，那我们就不客气了。谢谢老板。」 林国栋几人见大家都如此，也就同样没有推辞，都笑道：「那就谢谢你了。小伙子。」 李悠让众人不必言谢。然后端着豆腐进了厨房。 这些豆腐大概有八斤左右。那就拿六斤出来做给大家吃好了。 剩下的两斤，今天晚上回村去做给老爸老妈吃。顺便再给李忠、刘家梁两家端一些过去请他们吃。 至于如此一来，就又没有豆腐食材了，那倒是无所谓。 什么时候再有中等品质的豆腐了，什么时候又再卖麻婆豆腐就是了。 先将两斤左右的豆腐收进储物阁里。 然后正式开始操作。 麻婆豆腐除了主食材豆腐外，还需要肉碎。 猪肉碎，牛肉碎都可以。就用猪肉碎好了。 然后还需要豆瓣酱、辣椒面、花椒面、青蒜苗、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉、盐等调味料。…. 本章未完，请点击下一页继续 这些都有。 先拿点猪肉出来，切成肉碎。然后加入适量料酒和食盐进行腌制。 再把豆腐全都切成2厘米见方的小方块。 烧一锅水。 水沸腾后，加入一些盐。然后将豆腐放进去焯一下水。 这一步很重要。 . 这样不仅可以去除豆腐的涩味，还能够让豆腐保持细嫩的口感，且不易碎。 如果没有这一步，成菜后豆腐会韧劲过大、口感不佳。 焯完水之后，豆腐放着备用。 然后又将要用的豆瓣酱里的豆瓣全部切碎。 这一步同样重要。 不然，成菜后会严重影响「色」相和口感。 接下继续准备其它辅料。 …… 李悠在厨房里操作，叶笙歌、赵阳林、何先飞、夏小月、林国栋等所有客人，则在用餐厅里一边等待，一边聊天。 聊天的内容，都和麻婆豆腐有关。 夏小月问何先飞道：「何厨师长，都说麻婆豆腐有，‘麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，这八字箴言。这八个字具体应该如何理解？能不能请你给我们讲讲？」 其余女生听夏小月这样问，也全都一脸期待的看向何先飞。 夏小月和她们也都知道了，何先飞高级厨师，五星级酒店厨师长的身份。 这绝对是厨界的顶尖高手了。 所以，她们都想就这个问题请教何先飞。 何先飞见一众女生们全都一脸期待，微微一笑，说道：「首先‘麻，和‘辣，，这两个字大家都能够理解。这道菜的麻和辣能够沁人心脾，相当过瘾。 然后‘烫，，是