如沈宣玥所想，不管是鸡蛋灌饼还是千层饼，在兴康街卖的都极好。这两者，许是千层饼口味丰富，葱花香扑鼻，一次做一大张好卖也好买，因而备受欢迎。
只不过鸡蛋灌饼是个稀罕玩意，好吃实惠，亦有食客来买以尝个鲜。唯一的不足便是做的太慢，一次只能做一张，一张却要等半盏茶的功夫，两个厨娘忙的是焦头烂额，也就更偏好做千层饼。
沈宣玥到底还有几分忧愁，她确实做的功课还不够。尽管在现代已然清晰各城市地域口味与喜好，并对症下药在各个区域开设不同风味的餐馆。川湘、粤菜、鲁菜还有现代流行的夜宵小食等等。可到了这里，光是一个早餐铺子，都让她心头发苦。
果然白手起家比较难办。
兰心进内室时，便看见沈宣玥捧着脸坐在窗边，小脸皱成了包子，内心不禁叹了口气。
小姐年纪还这样小，就为着外头忙前忙后，着实辛苦。夫人总叮嘱，要让小姐少操心少忙活，可怎么也劝不住，这病气才刚好，身子骨又折腾坏了可怎么办？
可左思右想，兰心也想不出法子。
沈宣玥是个有主见的，她下定好决心要做的事，那是一定要做成，更不会听她们的劝告。
兰心只能候着，在旁多帮着点。
沈宣玥在窗边透了会儿风，只觉得烦闷的心情舒缓了几分，回身就问兰心道：“兰心，几时了？”
“近午时了。”
“是时候去备饭了，午时还要去书院给二哥送饭呢。”
正当沈宣玥打算出屋之时，小蕊从前院进来，当时就与沈宣玥道：“小姐，纪公子那面派了人传话，说让小姐不必去书院送饭了。”
一听这话，沈宣玥娇俏的小脸霎时没了颜色。
“这话什么意思？”兰心头一个不满，“我们小姐那是好心好意，不然一个千金小姐哪会次次都下后厨掌勺？这怎么还整的人家不稀罕似的。”
小蕊忐忑回道：“奴婢，奴婢也不知，但看纪公子那小厮面露难色的样子，恐怕是纪公子有难处了吧。”
兰心直来直往，“那也该他亲自来和我们小姐说，这都怎么个事儿啊？”
沈宣玥打住她，“罢了，兰心。”
这会儿子她心情可非比寻常的糟，确实，小蕊说出那句话的时候，她心口哇凉哇凉的，总觉得纪启不应该对她如此。但她转念一想，上回在书院撞到那朱二少爷出言不讳，左右与这事脱不了干系。
如此一想，心里好受了几分。
“我二哥怎么说？”沈宣玥又问。
小蕊答：“沈二少爷也是应的。”
“好个二哥，吃的时候闭口不提‘不要’，这过河拆桥的事做的真得心应手啊！行，不去就不去吧，我还不伺候了！”
沈宣玥气鼓鼓的，腮帮子老高，她叉腰就道：“兰心，随我进屋睡会儿。”
是了，不让她做，那她就甩手当掌柜，回屋歇着了。至于那用饭，以往该怎么吃的，以后就怎么吃。
“是，小姐。”
兰心就爱听沈宣玥这话，她巴不得沈宣玥少做点活儿，多在屋里头养足身体。她家小姐娇躯，合该被好好养着。
……
沈宣玥难得睡了个午觉。
她打了个哈欠，几日的劳累仿佛在这一刻全部消散。这具身体年岁还小，因而格外困倦，有时候在欣荣茶馆忙完一天，她就恨不得梳洗了上床休息。
未时一刻，沈宣玥坐马车去了兴康街。
时至下午，欣荣茶馆门前的早点铺子早已撤去，没了早日的繁荣，茶馆门前清静了许多。
沈宣玥上回来时，依稀记得门前的队都排到了另一条街口。光是卖包子的都有这么多人，可想而知。
林掌柜见兰心扶着沈宣玥下车，立马迎来就道：“小姐，您来了。”
“说说这几日的卖况，正好把账本也拿给我，我拿回去算算帐。”
“是，小姐。”
两人边往里走边交谈，林掌柜去取来了账册，他又道：“早点铺子收成很好，是卖茶的十倍有余，周围街道住的人家都很喜欢，不过老奴听他们交谈，说是觉得花样少了些，再来只有吃的没有喝的，不过瘾。”
沈宣玥点点头，“这事好办，我们把豆腐脑算上，以后一并卖。”
咸口与甜口的豆腐脑一做便是一大缸，卖能卖不少量了。再来两种口味，怎么都能满足不同人群。
“老奴想的是，可是要将正堂收拾出来，让早点铺子开在茶馆里头。”
林掌柜思索片刻，接道：“如今吃茶的人可太少了，加之清晨都是来卖早点的，有的人就想有个地儿坐着用饭。”
“这当然可以，不过收拾起来也麻烦些，你们自己看着办。”
“多谢小姐。”
沈宣玥的手指点着下巴，因睡过午觉，她的脸颊白里透红，“这样的话，可以再用大锅多做几样早膳，嘿，我想到了。”
林掌柜便看她欢喜的往后厨而去，而他，也只能抬脚跟上。
后厨的两位厨娘见沈宣玥，俱是一笑，“小姐，您可算是来了。”
“怎么，都盼着我来呢？”
“可不，咱家现在早点卖的好，奴婢们都想跟着小姐再多学些花样。”何厨娘直说，“虽说清晨起来就得做事，有些累，但看见门前跟田鸡婆过垅似的好热闹，老奴心里就喜的慌。”
“看样子何嬷嬷是真喜欢做吃的呀！”沈宣玥嘻嘻笑着，“自己的一双手，带来门庭若市，那滋味很好，对吧？”
“是的，小姐。”