与珍鲈可比,太过神乎其技了!
陆修吃了几口亦是赞叹,刘怀专虽是极爱,却也中肯地说了一句:“若是清蒸,自是鲈鱼高妙,这酸菜鱼是因为各味调料的原由加分。”
纯是手艺了。
陆修点点头:“那日我来吃的是鲫鱼,也是绝妙。”
第二道菜点了东坡肉。这一道菜各地皆有,其余没有什么不同,出彩是出彩在甜味中有一丝奇妙的蔗香。兼之送上来的面饼松软无比,能用手捏成一小团,松手马上恢复原状,面饼且是微咸带着酒香,咬着有比馒头更多的韧性。掰开后放入两块肥瘦相间的东坡肉,一口咬下去,口中肉汁油汁爆开,香、糯、韧。
当真是一口满足。
第三道便是葱爆羊肉了,四人一入口,便点了点头,果然是西北宁夏河滩上的羊肉。
却听见那个上菜的青衣少年笑着解释:“昨日有宁夏府的商队过来,带了几只那边的活羊奉人,姐姐与人相熟,便讨了一只。”
啊哟,这可难得,却也古怪,羊只并不算大,这般不容易讨来的怎的不自己吃,反用来售卖?
少年笑而不语,径自去了。
第四道的鸭煲、第五道活醉虾和第六道菠菜蛋汤,都殊是味美。
这一日小食店提供的酒水又与那日陆修独自来吃的时候不同,也有两种,一种是绍兴豆酒,一种是葡萄酒。豆酒倒也罢了,虽觉比其他店的要好些,刘怀专等人也不是没吃过好酒的,葡萄酒却超乎寻常的好喝,也不知是如何制成,颜色清澈纯净带着些许微黄,杯壁透凉,尚凝着丝许细密水珠,入口则清爽甘美,只觉香味透入心脾。
刘怀专笑道:“这酒当真不错。可惜明日不能来喝,要后日晚食才能再来。”
明日下午放衙之后,四人有事要办。