从今日开始，因着由姜芸亲自指派，江晚就开始和尚食掌膳们一道准备太后寿宴。
六尚局聚议之地，位于御厨房旁的多宝斋。江晚这才见着了六尚局司膳司排的上名号的女官。
六尚局实则有两位五品尚食，东六宫尚食姜芸，西六宫尚食文沁芳。她二人共同主管此次太后寿宴的膳食之事。
此外，她们每人手底下各有正八品掌膳一人、正八品典膳一人与正七品司膳一人。她们人人畏敬的段掌膳，只不过是其中的末流女官。
这场面说一声神仙满天飞也不为过。
“江晚姐姐，我有点慌。”还没等江晚说什么，羿秋就先转过头来同江晚偷偷吐露心声。
“别怕，咱们俩听尚食吩咐便是。”江晚回道。
这一边两位尚食带着各自手底下的人商量了起来。
“此次寿辰，太后钦定不可糜费，命礼部仅拿出四百两银子来操办。可要知道这四百两，是含盘窑瓷盏，薪火柴炭的，拢共分到采买膳食上头的钱，怕是不会超过二百两。”姜尚食头痛了好几日，“这二百两若是置些上等的鸡鸭禽肉恐怕就都用尽了，如何还能办出彩。”
“太后此次命你主办，我们也只好等你早日拿出个说法来，才好动起来。”文尚食话音落下，江晚在其中品出些酸气，于是略微抬头观察了她一眼。
一身与姜尚食同样的青蓝女史服，身材干干瘦瘦，让这尚食袍显得格外宽大。她的年纪看着比姜尚食还要大一些，嘴角旁两条深深的木偶纹，端坐于上首。
和姜尚食这儿的人零散站着的不同，文尚食手底下所有女史，就算在议事，皆按照官职高低前后排好站着。
“尚食，只有这点银子，我看不如干脆撤了些大荤。太后平日里就不喜杀生，早已吃素许多年。”段缃率先出主意道。
未等姜尚食发话，文尚食便先否决：“不可，太后寿宴，没有一两样荤腥像什么话！再说，太后寿宴不单单是太后一人食用。那还有官家皇后，后宫嫔妃和百官家眷，都用素斋说出去也不怕人笑话。”
就这么，无论姜尚食这头的人说什么，文尚食都能以各种理由驳回。一群人来回议论，一个时辰过去了，都没个解决方案。
江晚腿都站酸了，心里直打退堂鼓。
“大家便先都散了吧，各自回去想想。咱们明日再议。”姜尚食吩咐道。
“江晚羿秋。”
临走前姜尚食叫住了她们。
“这是你们第一次参与操办如此大宴，有什么不懂的，多向段掌膳请教即可。”
“是。”江晚和羿秋一道应了。
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不用做备料的杂事了，江晚终于能腾出时间来。
她准备趁这段时间将感谢许归兄妹的吃食做好，剩下的刚好还可以给禁殿送去。
不过她还是得先去看看，御厨房还剩下什么。
“哟，这是攀上高枝了，还知道回来。”流香一边刷锅灶一边道，这些活本是江晚干的，但现在全落到了流香头上。
江晚没生气，因为接触久了才发现，流香只是嘴毒了点，从不暗地里搞小动作。
于是江晚笑眯眯地迎上去，问：“流香姐姐，今日美人午膳，可有剩下的食材。”
流香看她这笑嘻嘻的模样，倒也没再说酸话，半敛着笑意指了指旁边：“都堆在那儿了。”
江晚去翻灶台旁堆放的食材，面粉是有的，虽然不多。
鸡肉、猪肉还有几尾活虾。
“这虾不错啊！”江晚抓起一只来，那只虾啪嗒一声从她手中跳了出来跌进水里。
“那可不，早晨刚捞起来就送过来了。”流香回答。
“那我能要么？我掏银子给你。”江晚问。
御厨房有些不成文的规矩，譬如若是给主子烧菜的食材有剩下的，则默认是掌勺女史能拿走。
之前几次李美人的膳食都是江晚做的，所以流香和彩月都心照不宣地将剩余的食材流给了她，她这也才能做点好吃的东西送到禁院去。
“真要？”流香问，她知道现在江晚可是个小富婆，“要什么？”
“我想要些面粉，这些活虾也都要了。”江晚道。
“三两银子。”流香毫不客气地开价。
“这么贵？”江晚惊叹，张口就想还价。
“这可是御厨房的食材，能跟外头的比么？”
江晚一想，倒也是，于是便也应了下来。
面粉和活虾到手，她心里已经有了做什么花馍的打算。她记得林锦说许归喜食甜辣，那活虾可以捣碎做个甜辣汁虾滑，把虾滑裹着汁包小龙虾花馍的肚子里，肯定好吃。
另外看林锦喜欢吃桔子，江晚早瞄上了后苑的桔子树。那些桔子本是不能随便摘的，但江晚跟料理花木的婆子们搞好了关系，便低价从她们手中购入了两斤。几个婆子收了银子乐呵呵的，还特意给江晚挑了的是又甜又大的。
江晚先做虾滑花馍，活虾去头去尾抽出虾线后，在小钵里捣成虾肉泥。接着在手心里一只只捏成小丸后，下锅焯水烫熟。
虾滑做好后，江晚开始拌料汁，蒜蓉、白芝麻、香菜末上淋上滚烫的热油先将香味给逼出。碗里加入上等香醋、三勺生抽，撒上小米辣，最后再加两勺糖提鲜。
江晚拿起碗来味儿来闻了闻，不禁咽了下口水，感叹这汁儿蘸鞋底都好吃。
最后，将焯好水的虾滑倒进酱汁里静置，待其入味即可。
花馍的龙虾外皮，是首先将面团用红曲粉作为调色汁染成红色。
面团不用发