啊，接下来牛毛广旺季了，她得搓牛毛广，也没时间精心准备饭菜。
所以前天就又泡了些苞米碴子，今天一大早去磨坊推了磨，趁着牛毛广还没到家的这点儿空档，赶紧在家烙煎饼。
这年月的煎饼，多数都是苞米碴子的，一般人家可舍不得用大米，要是搁老家，还会有地瓜煎饼。
反正都是粗粮细作，就是为了做饭简单些，上山带饭也方便。
张淑珍烙煎饼是好手，要是有人能给她烧火，这一天她能烙出来三四十斤粮食的煎饼。
烙煎饼忙着也没时间做饭，下午闺女放学后，张淑珍就让盛云芳她们去菜园子里割些韭菜挑了草，洗干净切碎，再炒几个鸡蛋搅碎了，拌在韭菜里。
煎饼烙好，不用揭了摞起来，而是把韭菜馅儿摊在煎饼上，然后卷起来，两面再重新煎一下。
等里面的菜馅儿熟了，用刀或者铲子，切成一段一段的，装到盘子里，这就是煎饼盒子了。
煎饼盒子，也不是总能吃上的，要赶在家里烙煎饼的时候，正好有新鲜韭菜。
而且也得看家里做饭的人，有没有那个闲心给做。
张淑珍心疼丈夫和儿子上山干活累，就想着给换个样儿。
正好赶上烙煎饼，晚上最后这点儿面糊糊，就给烙点儿煎饼盒子，正好吃个新鲜。
“孩儿他妈，你烙煎饼盒子了？给我烙俩加的，油多一点儿啊。”
盛连成背着口袋进院，把口袋往地上一扔，随手用袖子擦了擦头上脸上的汗水，站在院子里就吆喝上了。
“就你事儿多，孩子还没说要吃的呢，你倒是嘴馋想吃了。”
厨房里，正在鏊子跟前儿，热的满头汗的张淑珍，听见丈夫的话之后，满脸嫌弃的唠叨了一句。
嘴上嫌弃，手里动作却不停，拿着刮板飞快的刮着鏊子上的面糊。
“芳儿，去里屋柜子里，把白拿出来，给你们烙几个带的。”