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近十坨的麦芽糖放进了早就备好的坛子里,坛子里放着炒米防止粘连。
为了满足王德运的愿望,老张给王德运无奈做了芝麻糖。
锅里的糖浆用的差不多了,老张用剩余不多的糖浆,裹了几只糖葫芦,又用勺子做了几只糖人,乐的季萱都舍不得吃……
糖做好了,接下来就是切豆腐,豆腐做了六个,已经切了两个,大簸箕里装的满满当当的。
两个豆腐切块装了一个簸箕,六个就是整整三个,再算是捏成团的豆渣,空地上放了近十只簸箕。
豆渣自然是王德运上午带着季清两人捏的。
等把豆腐弄好,季淮的锅也洗干净了,又开始把豆腐豆渣搬进去,又是干活,老张才开始炒花生,看夏岚在旁边烧火认真,老张倒是认真教着。
譬如,炒花生加黄沙或者盐炒,更容易受热均匀。
譬如,火候控制不好容易一半烧焦一半还是生的。
夏岚虽然不一定做,还是认真听着他说着……