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娄振华的这一举动可把何雨柱给吓坏了，要知道，工人肚子里油水不多，这要是放开吃，每人至少得两斤肉照这么算，四千斤猪肉可够食堂这帮人忙活的。
为了不耽误大伙吃肉，何雨柱请示娄振华后，让张德海带着一帮厨工中午吃完饭以后把肉该切的切，该剁的剁，加工成半成品放倒冷库里低温冻上。等到前一天晚上拿出来化一化在做。
今天何雨柱来到食堂，顾不得食堂里的人是否到齐，直接自己先点火开干。
先把三个大灶点火，热锅以后倒入大量的油，油热下锅炒肉，微微变色添水炖煮，同时，还下午香料调料。三个灶都炖上后何雨柱就不在管它，等一会让人稍微看着点就行。
至于肉丸子，前几天何雨柱已经带人炸过一遍了「今无再用油复炸就行。
歇了一会，时间到了上午十点，何雨柱让人把小灶打开，自己和张德海亲自上阵复炸肉丸子。