正好现在这个时候店里客人也不多,老板就坐到了陈海对面问道:“后生,味道咋样,你是当医生的吧?”
陈海惊讶地回答道:“味道非常不错,不过老板,您是怎么知道我是医生的?”
老板大大咧咧地笑了起来:“只有你们这些医生,吃东西的时候才喜欢把手举着,手肘不碰到桌子,而且你们当医生的身上都有一种说不清道不明的感觉,别人看不出来,我在医院这边开了快30年的店了,我一眼就能看得出来。”
陈海在老板的感染下也笑了起来。喜欢把手举着,不碰到桌子那是手术台上无菌原则留下的职业习惯,老板不提陈海自己还真没发觉自己有这样的习惯。至于那种医生的感觉,陈海周围全是这样的人,他更是当局者迷。
陈海反问道:“老板,你这面和料给的那么足,价格还那么低,能赚的到钱吗?”
老板翘起二郎腿,满脸笑地对陈海说:“那肯定不能啊,不赔本儿不错了。不说其他,就说那几块牛腩,又要烂糊,又要入味,炖的时间必须要长,还要有人看着,光牛肉钱,煤气费和香料的费用就差不多一碗面钱了,更不用说我们还有无限续的面条了。”
陈海一边吃一边问道:“那您开这么一家店图什么啊,您老两口靠什么生活啊?”
老板满不在乎的娓娓道来:“其实我和我老婆刚开始的时候就是想着退休之后,闲着也是闲着,不如就开家店。正好那个时候这家店的老板在转租,于是我们就租下了这家店。说实话,医院里面每天进进出出这么多人,每个人总要吃饭吧,再加上大家都觉得要让病人吃点儿好吃的,想吃的,有营养的。所以很多人都舍得花那个钱,只要你的东西好。所以刚开始的时候我们的生意就非常红火。”
“可是后来开着开着我们就发现不对味儿了。很多在店里吃的人全是只点一碗清汤寡水儿的面,甚至还有的是两夫妻一起吃一碗面,可是打包的时候就会多加一份牛肉或者多加一个蛋。后来一问才知道他们是家里人生了病,为了省点儿钱给家里人看病,又不能不吃,每天就这么凑活着吃一点儿。找遍了附近这一圈儿,就属我们这家店的面最便宜,一传十,十传百地大家就都上我们家吃了。”
“您就因为这才坚持做了这样一家店吗?”
“那也没有,我们虽然不是什么冷血的人,可这样的事儿我们在这儿见得太多了,我们就是想帮也帮不过来。”
“那是什么让你们决定做了现在这家店呢?”
“后来我老婆得了病,心脏病,当时人就不行了,我发现的时候直接就倒在地上了,我急忙往医院送。后来医生跟我说我老婆的情况很危险,可能就花了钱人也救不回来了,让我签字。当时在手术室外面我才真正的感觉到在亲人生病的时候,家属能有多无助。当时我就发愿,只要我老婆能救回来,我就开这样一家店给医院里的人帮忙。后来我老婆真的救回来了,我就把价格重新定了,一直开到了现在。”
“所以您这么多年来一直都是卖的的这个价吗,其他店里的商家知道您卖的这么便宜,他们没有来找您麻烦吗?毕竟您卖的这么便宜,基本就是断了他们的财路了。”
“刚开始我们卖的价格和其他家也差不太多,最多就便宜那么三块五块的。后来我跟我老婆一合计,干脆把价格直接降了一半。旁边的商户一听说我们卖的这么便宜,说我们故意挤兑他们,三不五时地就来我们店里闹,还有的把垃圾到我们门口,在我们门口泼油漆。闹得最凶的时候差点把店都给砸了,把警察都叫来了。”
“可是我们还是坚持在做,后来别人看我们这么坚持,也拿我们没办法,所以也多多少少都跟着降了一点,不过这几年生意难做,他们卖的也就越来越贵了。也有亲戚朋友挑唆我,说我们每天起早贪黑的干活,让我卖的贵一点。我都没理他们。因为我知道很多人来我这儿就是奔着省钱给家里人看病的,我不能赚别人的救命钱。”
陈海点了点头,对眼前的老人家肃然起敬,可又不免替两位老人家担心,毕竟年纪大了,总要留点钱在身边养老才是,因此他还是问道:“可是这么多年,您二老靠什么支撑这家店呢?”
老板挥了挥手回答:“这个你就不用替我们担心了,你别看我们穿成这样,我们俩其实有好几套房子,而且我们也有退休金,儿子女儿也都成家了,每个月孝顺我们的钱也不少,所以我们本来也不指望能赚什么钱。我们俩年纪这么大了,也走不动吃不动了,所以每个月也花不了什么钱。这么多年我们一直在往这家店里贴钱,这不我们的退休金,孩子们给的赡养费基本全搭进去了。后来又卖了套房,才让这家店一直撑到了现在。”
“您做这些,您的儿子女儿们不反对吗?”
“反对,怎么可能不反对。刚开始的时候闹得可凶了,说我们两个魔怔了,连断绝父子关系这话都说出来了。后来他们几个连续过年都没回来。但是我和老婆就是不松口,他们也没办法就只能由着我们了,慢慢地,他们也就接受了。”
“那您有想过要干到什么时候吗?毕竟你们两位的年纪也不小了,总有干不动的那天。”
“这个我们没想过,能干一天就干一天吧。就算我们哪天真的干不动了,我们再请个人来帮忙也会让这家店继续开下去的,要不然那些病人和家属来了吃不上东西,他们会很失望的。这么多年下来,我们也碰到了很多家里人生病的,慢慢地就处成朋友了。还有很多志同道合的人会来给我们帮帮忙,还有的会给我们捐钱,不过我们都没收。你看,那边都是病人家属给我们夫妻俩送的锦旗,我们都没挂出来。”
大爷把那些锦旗拿出,如数家珍地给陈海做了介绍,他对每一面锦旗的来历都记得一清二楚,说起这些的