面筋团,用筷子缠绕成型,放进锅里煮,等到面筋上浮捞出过凉水放凉,凉透后用在商店买的25厘米规格的竹签穿起来,用刀子改螺旋刀口。
在等待面团醒面和煮面筋的时候,时灵顺便将蘸料也准备好。
辣椒细粉、孜然粉、蒜粉、黑胡椒粉、熟白芝麻、味精、盐、白糖,熬好的热油分次倒入搅拌,直至搅拌均匀,待冷却后刷在面筋上,烧烤架插电预热完毕,将涂满酱料的面筋放在烤架上,一边翻滚一边补刷酱料,烤至外皮酥脆。
烤完后放到盘子上,准备去叫程奶过来趁热尝尝,一转头就看到门口站着个人。
“我的妈呀,奶,你怎么不出声叫我一下,吓死我了。”时灵吓了一激灵。
程奶瞥了她一眼,又看向了做好的烤面筋,问:“这是什么?”说完还吞了口口水。
看着程奶迫不及待的样子,时灵不禁暗自得意,“这就是我和你说的,用这个机器做出来的好东西,快尝尝。”
程奶拿了一根,忍着想吃的冲动先闻了闻,“真香啊。”说完就一口气撸下来放嘴里嚼吧嚼吧吞了。
时灵看着颇有一种猪八戒吃人参果的既视感,不过也能理解,从小就吃营养液,在这种香味面前确实抵挡不住。
看着程奶吃完,时灵又顺手递过去一串,“还有呢,奶,你吃就行。”
看着盘子里面剩下的,程奶心里也有数,接过来之后一点一点的吃。
时灵也拿了一串,还不错,浓郁的酱汁包裹着厚实的面筋,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩劲道,一经面世肯定会爆火。
时灵之前炸厨房就是个噱头,实际上她的厨艺很不错,只要有食谱配料,她很快就能熟练掌握。不过在上一世流量至上的时代,越特别才越吸引眼球,前几次的失误都是她计算好的,没想到最后一次,居然败在了合租舍友不当操作导致的煤气泄漏,时灵一开火就发生了瓦斯爆炸,还是现场直播。