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第二百七十章(2 / 2)

处理。

晾晒的时候还用了蓝海星生产的盐渍,这样的海藻可以保存很长时间,要吃的时候剪下一段放在水中浸泡,洗干净表面的盐,简单烹饪即可。

在林朔离开蓝海星之前,她还挥手净化了一大片海蟹。除做了十来坛生腌外,她还把其中最肥美的带黄母蟹做成了蟹黄油酱,用母蟹的蟹黄和雄蟹的蟹膏炒出了蟹粉酱。

这次的汤包就是用了蟹粉酱混合一些养殖猪肉做的内馅料。

餐盘放下后,有人迫不及待的用除菌湿巾净手,戴上手套后直接去抓汤包了。

这种汤包皮子和以前看到蓬松柔软的包子皮不一样,是带着韧性的死面皮。用手轻轻一捏能感到里面有流动的液体。

旁边的人见他要捏起来咬连忙喊住,“里面有汤,小心弄破。”

原来屉笼下压着一份食用说明,旁边还放着一根吸管。那人在看完说明后,学着图片样子将吸管插到了褶子旁的包子皮内。

吸管刚刚接触到里面的汤汁,烫热的汤汁热气就熏得吸管内壁一阵雾气。

待热气慢慢散了点后,那人轻轻吸上一口,只觉得满嘴浓郁的鲜香,一点都没有海鲜的腥味。

“哇!好多汤汁啊!”

三名结伴的女生吸了一口后对视一眼,接着又吸一大口。第二口的时候她们能喝到汤汁中的颗粒状蟹黄和蟹腿肉;咀嚼一下,蟹腿本身的甜味就出来了。

一时之间整个船舱只剩下吸溜声。

“这汤包里面怎么有这么多汤?”

“是啊,怎么做出来的?感觉不像是加了水,难道是灌了肉汤进去?”

吸了几口后汤包的皮终于不再鼓鼓囊囊,于是有人开始抓着汤包咬了。

一口咬下去,才发现汤包的皮很薄,难怪还刚刚能隐约看到里面的黄色。

内壁挂过汤汁后的包子皮十分入味,再咬一口就能吃到里面的蟹粉。

林朔以前跟在师傅去S市,吃过闻名的蟹粉汤包。

那时的蟹粉汤包基本都是噱头,蟹粉少猪肉多,所以林朔看到蓝海星那么多海鲜后就想做个正宗蟹粉包。

果然自己动手丰衣足食。

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