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第7章 买莲藕(2 / 2)

内,加茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮。

焖煮半小时半,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮沫;

再将肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可;

最后将肉捞出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤放入盘里。

饭也早已经煮熟,顾海棠开着窗做饭,肉的香味一下飘散到知青点的各处。

闻着方向大家都知道,就是大城市来的那两知青又做肉了。

她们俩一个月能吃上两三顿肉,而且闻这香味都知道肉不少,可把他们羡慕死了。

知青之间的区别,也是人比人气死人啊!

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