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煎,是砍成小块来煎的。
鲫鱼块煎至两面金黄后,直接加入适量清水,放入葱姜,大火烧开加入切好的嫩豆腐,放上一点胡椒粉,转小火盖上锅盖让它慢慢炖煮,待会出锅的时候加点盐调味即可。
趁着这个时间,郭喜安还准备再拌上一盆凉菜。
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