第104章 芝麻汤圆（2 / 2）

做芝麻汤圆，最重要的就是这个馅儿的制作。

将适量的芝麻放入大锅里面炒熟，放凉后连同白糖一起放入研钵中磨成粉，最后放入猪油充分搅匀。

因为这会儿才一月份，温度还低，猪油很快就凝固了，正好方便馅料成型。

将芝麻馅给搓成一个个小丸子，就算是准备完成了。

那边，温至清的面也和好了，并且切成了一个个等同大小的剂子。

“你看啊，就是这么做的。”

云溪鹿先是拿过一个剂子，搓圆后按压成小圆饼，然后将馅料丸子给放进去，“接下来用虎口收拢法包起来，收口捏严，按压平整，最后再搓圆，就完成啦！”