王德胆略甚为过人,勇猛之极骁勇善战,于北宋末年从军。靖康元年,金军进攻中原的时候,王德因侦察隆德府有功,授进武校尉。后来更是只率了十六骑闯入隆德府,俘虏其太守,再杀了金兵数百人之后,无伤而回。
建炎二年,从江淮制置使刘光世被派去讨伐叛将李成,于上蔡、新息等地,屡战获胜。建炎三年,任前军统制。次年,参与镇压信州王念经农民起义,以功加武显大夫、荣州刺史。绍兴四年,王德渡江北击金军,于桑根山擒获金军将领万户和千户各十余人。绍兴五年,改环庆路副总管。绍兴六年,与郦琼率军击退伪齐犯淮西中路军。绍兴七年,升行营左护军都统制。