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第672章 酿菜一绝好逑汤(3 / 3)

而且开始有意无意的比较起两个人做的酿车厘子有什么不同。

这么仔细一观察,付宇才发现,刘雨侬的手有多稳!

酿车厘子做完,刘雨侬开始烹饪好逑汤。

先放油把鸡肉小炒一下,加水放入笋尖,一起熬煮。

水开了以后,加入一点点料酒,然后放入车厘子,再熬10分钟,最后放入生菜和朵。

刘雨侬烹饪时不忘指导付宇:“这道汤熬的时间不宜太久,不然就会颜色不好看。朵要最后放,它的主要作用也是提色,所以不适合在汤里熬得太久。”

等熬煮好,做摆盘时,刘雨侬示意付宇认真观看。

先把鸡肉捞上来几片,然后捞笋尖垫底,再捞10颗左右樱桃,最后加入生菜一两片并在上面点缀几颗小朵。

刘雨侬说道:“照此顺序,才能显出菜肴的红白绿三色,特别夺目。”

付宇受教的点点头:“我记下了。”

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