胡湘把胡家给金朝廷酿造酒，朝廷每斤酒，给胡家多少斤粮食的事，给葛铁枪说了下，还说鉴于真定的粮食也不是很富裕，可以十五斤高粱换一斤酒。
“我们不能用银子购买吗，”葛铁枪问道。葛铁枪这样说，是因为从史天倪那抢夺了不少金银。
其实在北方河北山东各个地方，因为战乱，各个地方粮食都处于紧平衡状态，士兵们吃饭从来都是7成饱。
“这金银，我们也酿造不了酒，况且用粮食更换酒，比银子购买合算多了，而且你们也把粮食换的酒，在高价卖出去获利，”胡湘建议道。
胡湘也给葛铁枪讲解了现代代理权的概念。通过胡湘的讲解，葛铁枪也是豁然开朗。这个时代虽然粮食不多，但富人们还是不发愁吃饱饭的。
武仙的统治基础，也都是由大大小小的地主阶级组成的，这些人，武仙也不好强力的收刮他们的粮食，但可以，通过酒的销售，获得他们的粮食。