做饭对于一般男人来说确实是个难题，但对江寒来说根本不是事，他在山上的时候可是看过很多管理类的书籍的，当然对食堂的管理，他也有自己的一套办法。
江寒将菜品和主食皆是分成中高低三等，低等价格最实惠，利润极低，主要是管饱，中等主打营养，利润比低等菜品高一些，高等菜品那就要讲究色香味俱全了，供应量极小，面向有钱的高级管理层，价格高利润也奇高，基本和外面的市场价一样了！
这个食堂他引入了外面的商业操作模式，既能满足普通工人的用餐需求，适当还可以创造一些利润，不至于让食堂亏钱，让跟着他一起做饭的厨师和帮厨吃苦不挣钱！
他不想让手下人做活雷锋，每个人付出了都要有相应的回报！