阮清认同的点了点头。
“你刚才问的问题非常好，这就是我接下来要写的最后一点，也是非常重要的一点。”
阮清在板子上写下了“价格”二字，之后又在上面重重地圈了几圈。
“价格上，我们正宗麻辣烫完全没有优势。”
台下众人不禁皱了皱眉头。
大家心里都明白，作为消费者肯定愿意买物美价廉的，如果他们的价格一直没有优势，顾客很难不被别人抢走。
阮清弯了弯唇，“你们问了我这么多问题，我也要反过来问你们一个问题。”
她随手点了一位前排的老板，“这位老板，你跟着王老板过来学习，想做正宗麻辣烫的生意，看重的是什么？”
台下的老板认认真真回答着，“首先，我们看重的肯定是王大哥的眼光。
其次，我们也是听他说你的生意利润很高，很快就能回本，所以我们才来做的。”
这位老板刚要坐下，然后忽然又想起什么，又补充道：“对！听说王大哥特别喜欢吃你两家店的饭菜，我们想做餐饮，学习你店里的味道，肯定也是最重要的。”
阮清带头鼓掌，“说得真是太好了！大家一起给这位大哥一些掌声！”
之后，阮清重新将重点放在价格上面来讲。
就像刚才那位老板讲的，他们想做这门生意，希望把生意做好，就是想要赚钱，那么宋阮玉那种利润低的项目，还有什么利可图？
众人陷入了沉思。
阮清笑道：“你们肯定想说薄利多销是不是？”
王宏鹏配合道，“对！”
“薄利多销，确实是个手段，但是县城的人口数量就这么多，多销能多销到哪里去？”阮清又问在座的各位老板，“我的餐饮店现在做得还不错，但是利润也没有那么客观，也要通过吸纳像你们这样的老板过来给我交学费，我才能赚到更多的钱。
也就是说人口是饱和的，一个人总有忙不过来的时候，需要扩店。
利润低确实够一个人活的，可是如果你想养一家的话，还能利润低吗？”
众人这下不说话了。
这只能看个人的选择。
如果想通过摆摊赚一个上班的钱，那是一定能赚回来的，但如果想让日子变得更好，那为什么不比上班赚的更多呢？
上班还比摆摊体面一些。
紧接着，阮清又顺着刚才站起来那位老板说的最后一点来阐述。
“刚才大哥提到了非常重要的一点，那就是味道。”阮清一边说，一边在板子上继续写，“可是吃得好的同时，要考虑的不仅仅是味道，还有环境和服务。”
阮清提醒大家四下看一看，“首先我们租的门店，就包含一定成本，跟摆摊就有本质的区别，这就导致我们必须把价格提高上去，才能赚到足够的利润。
我们能给顾客提供的吃饭环境，也远远要比在外面露天吃饭环境好，春天或许在外面吃还比较舒服，可是秋天呢？
更不用提炎热的夏天，以及寒冷的冬天。”
阮清坦言，“我最开始起家也是通过摆摊，而且还是寒冷的三九天。
但我很快就明白，开始大家会过来吃个新鲜，可是吃过一次两次之后，还能保证他们愿意挨冻，经常来大集，顶着风在你的摊位前吃麻辣烫吗？”
显然是不能的。
所以，摆摊儿想要长期、持续，一年四季都有生意，就要像阮清这样，有个门店是最好的。
“如果你吃饭的时候又刚好带着你的孩子呢？”
老板们都是很聪明的，立刻明白了阮清为什么这么问。
“有孩子在外面冻着，在外面热着都不合适，当家长的很有可能放弃不吃了。”
“对，回家吃还省钱。”
“如果有门店的话，可以避暑，可以驱寒，大人们还是愿意带着孩子来吃麻辣烫的，而且咱们店里面还有小孩能吃的不辣的饭菜。”
“难怪麻辣烫店还卖拌面条，才几毛钱一份。”
“答对了！”阮清给几位老板竖起了大拇指，“拌面条这个价格，大家能看出来，我们根本就不赚钱，但我们留住的是愿意吃麻辣烫的大人。”
在座的老板们思考的热情已经被阮清打开，阮清不妨让他们来思考，外面摆摊卖麻辣汤的宋阮玉，接下来会发生怎样意想不到的情况……