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面馒头差不多,第一次或者多次发酵后,留下来的酒头酒糟和后面的粮食放一起,如此往返进行,时间和温度不同,造出来的酒口感都不一样,那么这里的酿酒师傅就显得尤为至关重要。
高阳虽然没有经验,但是理论知识那可是能说的一套一套的,偶尔还能再网上喷上几句。
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